Standout Coffee Kolumbia José Martínez Washed Pink Bourbon
filtr 250g kawa ziarnista
Producent: Standout Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
79.90 PLN
data palenia 2024.08.12 palarnia Standout Coffee
pochodzenie Kolumbia region Sinaí, Palestina, Huila uprawy 1700 -
1800 m n.p.m. producent José Elcias Martínez Guzmán farma El Casino
odmiana Pink Bourbon proces washed typ palenia metody
alternatywne / przelewowe palenie jasne profilsensoryczny różowa
lemoniadacukierki malinowesok z guawyczarna herbata ocena - Kawa
ziarnista speciality José Martínez Washed Pink Bourbon
z Kolumbii 250g wypalona w sztokholmskiej palarni
Standout Coffee Ta kawa odmiany Pink Bourbon oferuje
wyjątkowe doznania smakowe. Delikatne kwiaty ustępują miejsca żywym
nutom różowej lemoniady i cukierków malinowych. Kolejne chwile z tą
kawą odkryją nuty soku z guawy, które kulminują w złożonym,
orzeźwiającym wykończeniu czarnej herbaty. To idealne połączenie
owocowej jasności i skomplikowanej głębi. Pasja José do kawy jest
głęboka. Chociaż porzucił swoje korzenie związane z uprawą kawy,
aby pracować jako kierowca autobusu w Kolumbii, zew ziemi
sprowadził go z powrotem dwie dekady temu. Dzisiaj, obok Francy,
José zarządza 10-hektarową farmą El Casino, poświęcając połowę jej
powierzchni na uprawę odmian kawy premium, takich jak Caturra, Pink
Bourbon, Gesha i Tabi.Ale kawa nie jest jedyną miłością w życiu
José i Francy. Ich wrażliwość i dobre
serca objęły los porzuconych psów, które przyjęli do
siebie na przestrzeni lat, zapewniając kochający dom tym
potrzebującym zwierzętom. Polecane metody zaparzenia tej kawy
Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz
przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np.
V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.
AeroPress dripper Chemex ekspres przelewowy French Press Jak
najlepiej przygotować tę kawę proporcje:6g kawy100g wody
temperatura:93-96°C mielenie:średnio-grube czas parzenia:2:40 -
3:00 min Jak przygotować tę kawę w dripperze doza - 18g
mielenie (Comandante) - 23 kliki woda - 300 ml, 96°C czas parzenia
- 2.40 - 3.00 minuty Zalania:⏱ 0:00-0:10 | 50 grams⏱ 0:30-0:40 | 50
grams⏱ 1:00-1:10 | 150 grams Jak przygotować tę kawę w
AeroPressie doza - 17g mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików woda
- 200 ml, 96°C czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty Metoda odwrócona:
wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5
razy, zakręć i poczekaj do 1:30. Jeszcze lepszy smak Twojej
kawy Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy Zalewaj
kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych
odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć
pomiędzy kolejnymi zalaniami. Jeśli kawa ma nieco gorzki smak,
spróbuj zmielić ją nieco drobniej. Jeśli pojawia się zbyt duża
kwasowość, zmiel nico drobniej. Pamiętaj, aby używać miękkiej,
przefiltrowanej wody! Sprawdź jak zmielić kawę
odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu