Frytownica Gazowa 2x17l Dwukomorowa 26 kW Olis 16180021
Producent: Olis
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
41883.00 PLN
Gazowa frytownica podwójna 2x17 l - 26 kW mocy i niezawodność dla profesjonalnej kuchni
Potrzebujesz wydajnej, bezpiecznej i solidnie wykonanej frytownicy gazowej do lokalu gastronomicznego? Podwójna frytownica gazowa o pojemności 2x17 litrów i mocy 26 kW to idealne rozwiązanie do smażenia dużych ilości produktów w krótkim czasie. Niezależne zbiorniki, precyzyjna kontrola temperatury i wysoka jakość wykonania sprawiają, że urządzenie sprawdzi się zarówno w restauracjach, jak i w punktach szybkiej obsługi.
Dwa niezależne zbiorniki - większa elastyczność i kontrola
Urządzenie posiada dwa zbiorniki ze stali nierdzewnej AISI 18/10, każdy o pojemności 17 litrów. Oba wyposażone są w strefę zimną, która zapobiega przypalaniu się resztek, oraz strefę rozprężania piany, co zwiększa trwałość oleju i jakość smażenia. Każdy zbiornik ma osobny palnik ze stali nierdzewnej, zamontowany na zewnątrz - co ułatwia konserwację i zmniejsza ryzyko przegrzania.
W zestawie znajdują się dwa duże kosze do smażenia (24 x 33,7 x 12 cm), dzięki czemu możliwe jest równoczesne przygotowywanie różnych produktów.
Bezpieczeństwo i precyzyjna regulacja temperatury
Temperatura oleju w każdej komorze regulowana jest mechanicznym termostatem w zakresie 100-185°C, co pozwala dostosować warunki do różnych typów potraw. Termostat zabezpieczający (230°C) chroni przed przegrzaniem, a klasa ochrony IPX5 zapewnia bezpieczeństwo pracy nawet w trudnych warunkach środowiskowych.
Dodatkowym atutem są kurki spustowe ułatwiające odprowadzanie oleju - a na życzenie dostępne są także pojemniki do jego zbierania, co znacząco usprawnia czyszczenie i utrzymanie higieny.
Trwała konstrukcja i ergonomia na najwyższym poziomie
Frytownica została zaprojektowana z myślą o wygodzie i trwałości. Obudowa i nóżki wykonane są ze stali nierdzewnej, co zapewnia odporność na intensywną eksploatację i łatwość czyszczenia. Blat roboczy o grubości 1,5 mm oraz regulowana wysokość (850-920 mm) pozwalają na optymalne dopasowanie stanowiska do potrzeb kucharza.
Dane techniczne urządzenia
Wymiary (S/G/W): 800 x 730 x 870 mm
Pojemność: 2 x 17 l
Moc: 26 kW
Zasilanie: gazowe
Zakres temperatury: 100-185°C
Termostat zabezpieczający: 230°C
Klasa ochrony: IPX5
W zestawie: 2 kosze do smażenia (24 x 33,7 x 12 cm)
Blat roboczy: stal AISI 304, grubość 1,5 mm
Regulacja wysokości blatu: 850-920 mm
Przejdź do sklepu