T technologiczny gastronomiczny XS (do 25 m2) Gastroprofit Projekt-XS

Opis

Projekt technologiczny dla małych lokali gastronomicznych, który porządkuje układ funkcjonalny zaplecza, rozmieszczenie urządzeń i ciągi pracy tak, aby spełnić wymagania sanitarne i ułatwić odbiór lokalu. Projekt powstaje na bazie rozmowy o potrzebach oraz pomiarów lub dostarczonej dokumentacji lokalu.

Co zawiera

analiza potrzeb lokalu i wstępna konsultacja

koncepcja układu funkcjonalnego kuchni i zaplecza

rozmieszczenie urządzeń gastronomicznych w przestrzeni

przygotowanie wstępnego zarysu do akceptacji, a następnie wersji właściwej po zatwierdzeniu

rekomendacje usprawniające ergonomie pracy i organizacje stref

Jak wygląda proces

zbieramy informacje o koncepcji lokalu i menu

pozyskujemy wymiary pomieszczeń (z pomiaru lub dokumentacji)

przygotowujemy wstępny układ i nanosimy poprawki po Twoich uwagach

opracowujemy finalny rzut technologiczny

Co jest osobno (opcje w sklepie)

opis do projektu

wytyczne branżowe pod media

opinia rzeczoznawcy

opracowanie do odstępstwa

konsultacje

Czego potrzebujemy od Ciebie

rzut lokalu (PDF lub DWG) albo wymiary i zdjęcia

rodzaj działalności, menu, liczba miejsc, model obsługi

lista urządzeń (jeśli jest) lub informacja, że mamy ją dobrać