Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 6x GN 1/1

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 6x GN 1/1

Profesjonalna kuchnia potrzebuje sprzętu, na którym można polegać każdego dnia. Eloma Multimax 6-11 to piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o niezawodności, wygodzie pracy i jakości potraw. Wyróżnia się intuicyjną obsługą, nowoczesnym sterowaniem oraz solidną niemiecką konstrukcją. Dzięki niemu kucharze mogą skupić się na tym, co najważniejsze – pasji do gotowania i serwowaniu dań o niezmiennie wysokim poziomie.

Najważniejsze cechy urządzenia

5” ekran dotykowy i intuicyjne sterowanie

Autoclean® – automatyczne mycie komory

8 trybów pracy w zakresie 30–300°C

Steptronic® – możliwość łączenia trybów gotowania i dodawania kroków

Clima-activ® – system równomiernego nawilżania potraw

5 prędkości wentylatora z autorewersem

System świeżej pary i tryb regeneracji

Wielopunktowa sonda, funkcja Delta T i gotowanie niskotemperaturowe

SPS® – opatentowany system ochrony pary

Funkcja oszczędzania energii E/2 oraz aktywne schładzanie i nagrzewanie

Dane techniczne

Pojemność: 6 × GN 1/1 (530 × 325 mm)

Wymiary: 925 × 805 × 840 mm

Moc: 11 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Zabezpieczenie: 3 × 16 A

Masa: 122 kg

Wersja prawostronna

Produkcja: Niemcy, katalog ELOMA

Atest dopuszczenia do użytkowania