Hard Beans Kostaryka Los Cipreses Milenio Natural Anaerobic filter 200 g

Opis

Kawa Hard Beans Los Cipreses Milenio Natural Anaerobic Filter 200g – Kostaryka z nutami pomarańczy, mango i mlecznej czekolady Data palenia 2026.05.15 Palarnia Hard Beans Pochodzenie Kostaryka, West Valley – Naranjo (1600-1650 m n.p.m.) Farma / Producent Los Cipreses / rodzina Salazar Odmiana / Proces Milenio (H10) / Natural Anaerobic Profil Pomarańcza, Mango, Mleczna czekolada Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Hard Beans Los Cipreses Milenio Natural Anaerobic to kawa specialty z Kostaryki, z regionu West Valley (Naranjo, 1600-1650 m n.p.m.), pochodząca z farmy Los Cipreses prowadzonej przez rodzinę Salazar (od 2018 roku rozwijają produkcję z naciskiem na specialty, uruchamiając własny młyn Beneficio San Cristóbal). Uprawiana z odmiany Milenio (H10), poddana obróbce Natural Anaerobic. Palenie pod filtr (Filter) Hard Beans sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczysta pomarańcza, tropikalne mango i aksamitna mleczna czekolada – kawa wyrazista, słodka i dopracowana, a jednocześnie czysta w odbiorze. Sprawdzone parametry parzenia: V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Nieco grubsze mielenie i dłuższy czas ekstrakcji – podkreśli słodycz mango i pomarańczy. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość mlecznej czekolady i owocową złożoność. Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 2:00. Pokaże intensywność owoców i długi, słodki finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty mlecznej czekolady. Brakuje owocowości? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla osób, które szukają kawy wyrazistej, słodkiej i dopracowanej, ale nadal czystej w odbiorze. Jeśli lubisz kawy owocowe, z nutami pomarańczy, mango i mlecznej czekolady, Los Cipreses Milenio Natural Anaerobic będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie. Częste pytania o Los Cipreses Milenio Natural Anaerobic (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "Los Cipreses Milenio Natural Anaerobic"? Los Cipreses to nazwa farmy rodziny Salazar w Naranjo, w regionie West Valley w Kostaryce. Milenio (oznaczane także jako H10) to odmiana o bardzo wysokim potencjale plonowania, wysokiej odporności na rdzę kawową i dobrym potencjale jakościowym na większych wysokościach. Natural Anaerobic to połączenie fermentacji beztlenowej (w środowisku o ograniczonym dostępie tlenu) i suszenia w całym owocu – obróbka, która wzmacnia intensywność smaku, słodycz i owocowy charakter kawy. Czym wyróżnia się rodzina Salazar i farma Los Cipreses? Rodzina Salazar przez ponad cztery dekady sprzedawała kawę do lokalnych kooperatyw, a od 2018 roku zaczęła rozwijać produkcję z większym naciskiem na segment specialty. Ważnym krokiem było uruchomienie własnego młyna Beneficio San Cristóbal, który daje im większą kontrolę nad jakością i obróbką. Uprawy znajdują się na wysokości około 1600–1650 m n.p.m., co sprzyja rozwojowi złożonych, owocowych profili. O palarni Hard Beans Hard Beans to polska palarnia kawy specialty, która stawia na pełen smak, transparentność i wygodę – z szybką wysyłką i mieleniem na życzenie. Stawiają na jakość i dostępność – ich kawy można pić każdego dnia, nie rezygnując z wyjątkowych doznań smakowych. Los Cipreses Milenio Natural Anaerobic to kwintesencja tego podejścia – kawa wyrazista, słodka i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.