DAK Kolumbia Pineapple Express filter 125 g

Opis

Kawa DAK Coffee Roasters Pineapple Express Filter 125g - Kolumbia z nutami ananasa, czerwonej pomarańczy i kwiatów Data palenia 2026.05.27 Palarnia DAK Coffee Roasters Pochodzenie Kolumbia, Quindio (Finca El Placer) – ok. 1700–1900 m n.p.m. Farma Finca El Placer Odmiana / Proces Wush Wush / Black Honey Profil Ananas, Czerwona pomarańcza, Kwiaty Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Pineapple Express to kawa w bardzo ograniczonej ilości od DAK Coffee Roasters, pochodząca z Kolumbii, z farmy Finca El Placer w regionie Quindio. Uprawiana jest z rzadkiej odmiany Wush Wush – kuzynki słynnej Geshy, znanej z niezwykle złożonych, kwiatowo-owocowych profili. Proces Black Honey (czarny miód) to najbardziej intensywna forma obróbki honey, w której pozostawia się najwięcej miąższu na ziarnie, co nadaje kawie niesamowitą słodycz, pełnię ciała i głębię. W filiżance znajdziesz tropikalnego ananas, soczystą czerwoną pomarańczę i kwiatową delikatność – kawa o średniej kwasowości, jedwabistym ciele i niezwykle długim, owocowym finiszu. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60 / Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli ananasową słodycz i kwiatowe nuty. Aeropress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90-92°C. Czas 1:45-2:00. Wydobędzie czerwono-pomarańczową świeżość i jedwabiste ciało. Ekspres przelewowy: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Dostosuj do własnego urządzenia. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C. Chcesz więcej kwiatowej elegancji? Zastosuj dłuższy „bloom” (45 sekund) i temperaturę 93°C. Dla kogo ta kawa? Dla poszukiwaczy rzadkich, limitowanych kaw o wyjątkowym profilu. Jeśli lubicie ananasa, czerwoną pomarańczę, kwiaty i chcecie spróbować, jak odmiana Wush Wush w procesie Black Honey potrafi zachwycić – Pineapple Express Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku w przelewie, po południu w Aeropressie. Częste pytania o DAK Coffee Roasters Pineapple Express (FAQ) Czym wyróżnia się proces Black Honey? Black Honey (czarny miód) to najbardziej intensywna forma obróbki honey. Pozostawia się na ziarnie prawie cały miąższ (ok. 90-100%), a następnie suszy na słońcu. Dzięki temu kawa zyskuje niesamowitą słodycz, pełnię ciała, głębię i owocową intensywność – często z nutami tropikalnymi i kwiatowymi. To proces wymagający dużej precyzji i staranności. Czym wyróżnia się odmiana Wush Wush? Wush Wush to rzadka odmiana kawy pochodząca z Etiopii, często nazywana "kuzynką Geshy". Charakteryzuje się niezwykle złożonym, kwiatowo-owocowym profilem (tropikalne owoce, cytrusy, kwiaty), jedwabistym ciałem i długim, czystym finiszu. W procesie Black Honey jej owocowość jest jeszcze bardziej wyeksponowana. O palarni DAK Coffee Roasters DAK Coffee Roasters to amsterdamska palarnia specialty, która stawia na świeże, odważne i pełne charakteru kawy. Ich podejście łączy nowoczesne procesy z klasycznymi profilami, tworząc kawy, które są zarówno ekscytujące, jak i pijalne na co dzień. Pineapple Express to doskonały przykład ich filozofii – rzadka odmiana Wush Wush w procesie Black Honey o tropikalno-kwiatowym profilu.