Frytownica elektroniczna 2-komorowa z filtracją oleju i automatycznym podnoszeniem koszy TouchFry 2x18 l F2/18-78ETDPS | RM Gastro

Opis

Dwukomorowa frytownica elektroniczna TouchFry RM GastroNowoczesna dwukomorowa frytkownica po pojemności 2x 18 l sterowana poprzez 7-calowy panel dotykowy. Idealna do pracy w dużym natężeniu ruchu. Posiada funkcję przechowywania informacji z konkretnych trybów smażenia umożliwiając ich powtarzanie, tak by otrzymywać zawsze tę samą oczekiwaną jakość (100 różnych programów). Dodatkowo ma funkcję automatycznego filtrowania gorącego oleju i czyszczenia zbiornika, a także zintergrowane podnośniki do koszy. To funkcjonalne i wydajne urządzenie, które smaży 54 kg frytek na godzinę.

WykonanieObudowa urządzenia wyprodukowana została z wysokiej jakości stali nierdzewnej odpornej na uszkodzenia mechaniczne i łatwej do zachowania czystości. Posiada dwie wanny z pokrywami o wymiarach 2x  310x340x330 mm, do których przynależą 4 kosze. Kosze są automatycznie podnoszone. Frytownica zestawiona jest z podstawą szafkową, gdzie znajduje się pojemnik na fryturę ze wspornikiem na kółkach. Wszystkie modele z dwoma komorami posiadają podwójne przyłącze elektryczne.

FunkcjeFrytownica TouchFry jest bardzo funkcjonalna. Sterowana jest poprzez dotykowy panel o rozdzielczości 800x480 pikseli.  Posiada czujnik obecności oleju i czujnik maksymalnego poziomu tłuszczu. Dodatkowo posiada pompę do filtrowania gorącego oleju o temp do 180°C. Ma funkcję automatycznego czyszczenia i opróżniania zbiornika. Dzięki systemowi do topienia tłuszczów stałych, można w niej stosować smalec, fryturę i masło. Wszystkie temperatury pracy urządzenia są dokładnie kontrolowane z dokładnością do 1°C. W menu na panelu dotykowym są takie informacje jak:programy (z nazwą, temperaturą i czasem),filtrowanie oleju,czyszczenie zbiornika,opróżnianie zbiornika,podnoszenie koszy,podgrzewanie (topienie tłuszczy),praca (tryb ręczny lub tryb pamięci),ustawienia (instalacje i przygotowanie),tryb serwisowy (weryfikacja oprogramowania i instalacja nowego przez USB).

Numer katalogowy00028776ProducentRM GastroModelF2/18-78ETDPSGwarancja2 lata (pod warunkiem instalacji przez autoryzowany serwis oraz rejestracji urządzenia)Materiał wykonaniastal nierdzewnaSzerokość800 mmGłębokość700 mmWysokość900 mmZasilaniePrądNapięcie400 VMoc elektryczna33.1 kWIlość koszy4 szt.

Wymiary kosza135 x 290 x 150 mmIlość komór2 szt.

Wydajność na godzinę54 kg/hWaga149.00 kg