Bonanza Kolumbia El Triunfo omniroast 250 g

Opis

Kawa Bonanza Coffee El Triunfo 250g – z nutami dżemu truskawkowego, miechunki i bezy cytrynowej Data palenia 2026.05.04 Palarnia Bonanza Coffee Pochodzenie Kolumbia, Huila – 2000 m n.p.m. Producent Miguel Bohorquez Odmiana / Proces Pink Bourbon / Washed Profil Dżem truskawkowy, Miechunka, Beza cytrynowa Typ palenia Omni (przelew / espresso / kawiarka) El Triunfo to wyjątkowa kawa specialty od Bonanza Coffee, pochodząca z regionu Huila w Kolumbii, z farmy położonej na wysokości 2000 m n.p.m. Uprawiana jest z odmiany Pink Bourbon, znanej z eleganckich i bogatych profili smakowych. Proces myty (washed) pozwala tej odmianie mówić samemu za siebie. W filiżance znajdziesz słodki dżem truskawkowy, egzotyczną miechunkę (physalis) i orzeźwiającą bezy cytrynową – kawa czysta, owocowa i niezwykle przyjemna. El Triunfo jest częścią większej spółdzielni, która inwestuje w mieszkania, edukację, opiekę zdrowotną i sprzęt dla swoich członków – każda premia ponad cenę rynkową wraca bezpośrednio do producentów. Sprawdzone parametry parzenia: V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli owocową słodycz dżemu i bezy cytrynowej. Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40g napoju. Mielenie ~7-9, temperatura 91-92°C, czas 26-30s. Otrzymasz intensywnie owocowe espresso z nutami miechunki. Kawiarka: 12g kawy / 180ml wody. Mielenie ~12-14, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże słodycz dżemu truskawkowego i pełne ciało. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C. Chcesz więcej słodyczy? Zastosuj dłuższy „bloom” (45 sekund) i temperaturę 93°C. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników owocowych, czystych i eleganckich kaw. Jeśli lubicie dżemowe słodycze, tropikalne akcenty miechunki i orzeźwiającą, cytrynową bezę – El Triunfo będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki uniwersalnemu paleniu sprawdzi się o poranku w kawiarce, po południu w przelewie, a wieczorem jako espresso. Częste pytania o Bonanza Coffee El Triunfo (FAQ) Czym wyróżnia się odmiana Pink Bourbon? Pink Bourbon to rzadka, niezwykle aromatyczna odmiana kawy uprawiana głównie w Kolumbii. Charakteryzuje się wyjątkową słodyczą, złożonymi nutami owocowymi (często czerwone owoce, tropikalne akcenty) oraz elegancką, czystą kwasowością. W procesie mytym pozwala mówić samemu za siebie, bez dominacji fermentacyjnych nut. Co oznacza nazwa "El Triunfo"? El Triunfo (hiszp. "zwycięstwo" lub "sukces") to nazwa partii, która oddaje dążenie producenta Miguela Bohorqueza i całej spółdzielni do osiągania najwyższej jakości. To także hołd dla wspólnego sukcesu – dzięki inwestycjom w społeczność każdy członek spółdzielni może produkować coraz lepsze kawy. O palarni Bonanza Coffee Bonanza Coffee to berlińska palarnia specialty, znana z poszukiwania wyjątkowych, bezpośrednio handlowanych kaw od małych producentów. Stawiają na przejrzystość, jakość i relacje z farmerami. El Triunfo to doskonały przykład ich filozofii – rzadka odmiana, etyczne źródło i perfekcyjnie wydobyty profil smakowy.