Audun Etiopia Lalesa filter 250 g

Opis

Kawa Audun Lalesa Filter 250g – wyrafinowana, owocowa Etiopia z nutami mango, brzoskwini, wanilii i czarnej herbaty Data palenia 2026.06.23 Palarnia Audun Coffee (Polska, Bydgoszcz) Pochodzenie Etiopia, Gedeo Stacja mycia Alemayehu Tilahun (Lalesa) Odmiana / Proces Heirloom / Washed Profil Mango, brzoskwinia, cytryna, wanilia, herbata Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Audun Etiopia Lalesa to wybitny przykład etiopskiego specialty o profilu "Kelloo" (żółte owoce). Pochodzi z regionu Gedeo, słynącego z unikalnej, pół-leśnej agroleśnictwa. Ziarna poddane zostały wydłużonej fermentacji (ok. 72h) i starannemu suszeniu na łóżkach afrykańskich. W efekcie otrzymujemy napar niezwykle elegancki, rześki i owocowy – z dominującymi nutami mango, soczystej brzoskwini i cytryny, przełamany subtelną słodyczą wanilii oraz delikatnym akcentem czarnej herbaty. To kawowa "latarnia morska" czystości i jakości z Etiopii. Sprawdzone parametry parzenia: V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody o temp. 92–94°C. Czas: 2:30 – 3:00 min. Podkreśli cytrusową kwasowość i słodycz brzoskwini. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temp. 93°C. Wydobędzie niesamowitą czystość i herbaciany finisz. AeroPress: 15g kawy / 240ml wody. Temp. 90-91°C. Czas 2:00. Pokaże gładkie, "soczyste" body. Wskazówki dla lepszego smaku: Stosuj wodę o niskim poziomie mineralizacji (miękką), by nie stłumić delikatnych nut kwiatowych. Jeśli kawa wydaje się zbyt intensywna, lekko zwiększ temperaturę wody (o 1-2°C), aby otworzyć nuty wanilii i dojrzałego mango. Częste pytania o Etiopię Lalesa (FAQ) Co oznacza profil smakowy "Kelloo"? W języku Oromiffa "Kelloo" oznacza "żółty". Zespół Audun przypisał ten termin kawom o profilu słonecznym, pełnym nut żółtych owoców tropikalnych, pestkowych (brzoskwinia) oraz kwiatów. To etykieta gwarantująca "owocową bombę" w filiżance. Dlaczego Lalesa jest tak cenionym regionem? Lalesa wyróżnia się na tle Etiopii unikalną strukturą agroleśną. Kawa rośnie tam w cieniu drzew, w otoczeniu roślinności przypominającej las, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu wiśni i kumulacji cukrów, przekładających się na wysoką złożoność smakową (88.5 pkt w cuppingu). O palarni Audun Coffee Audun Coffee to rzemieślnicza palarnia z Bydgoszczy, kierowana przez Auduna Sørbottena – mistrza świata w paleniu kawy. Ich podejście to bezkompromisowa jakość i transparentność. Współpracując z Origin Land Coffee, Audun zapewnia bezpośrednie wsparcie dla rolników w Etiopii, co pozwala im dostarczać kawy o tak rzadkiej czystości i intensywnym, owocowym charakterze.