DAK Etiopia Purple Rain 250 g

Opis

Kawa Dak Coffee Roasters Purple Rain 250g – Etiopia z nutami fioletowych owoców, fioletowych kwiatów i dzikich jagód Data palenia 2026.06.11 Palarnia Dak Coffee Roasters Pochodzenie Etiopia, Guji – Layo Station Farma / Producent Layo Station Odmiana / Proces Heirloom / Anaerobic Natural Profil Fioletowe owoce, Fioletowe kwiaty, Dzikie jagody Typ palenia Ekspres / Kawiarka / AeroPress Dak Coffee Roasters Purple Rain to pierwszy anaerobowy natural nowego etiopskiego zbioru, pochodzący z regionu Guji, z stacji Layo. Wiśnie fermentują w całości w szczelnych, beztlenowych zbiornikach przed suszeniem. Palenie pod espresso (Espresso) Dak Coffee Roasters sprawdza się w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce i AeroPressie. W filiżance dominują fioletowe owoce, fioletowe kwiaty i dzikie jagody – cała filiżanka skierowana w tę samą stronę. Jak Purple Rain. Zasadniczo. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Fioletowe owoce i dzikie jagody wyjdą na pierwszy plan. Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże słodycz fioletowych owoców i kwiatową złożoność. AeroPress (metoda klasyczna): 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 1:45. Podkreśli intensywność owoców i długi, kwiatowy finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty fioletowych owoców. Zbyt szybka i kwaśna? Zmiel drobniej – czas ekstrakcji powinien wynosić 26-30 sekund. Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla miłośników intensywnych, owocowo-kwiatowych profili z etiopskiego Guji. Jeśli lubisz kawy słodkie, z nutami fioletowych owoców, fioletowych kwiatów i dzikich jagód, Purple Rain będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod espresso sprawdzi się o poranku jako klasyczne espresso, po południu jako baza do mlecznych napojów, a wieczorem w kawiarce lub AeroPressie. Częste pytania o Purple Rain (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "Purple Rain"? Nazwa oddaje wyjątkowy profil tej kawy – pierwszy anaerobowy natural nowego etiopskiego zbioru. W filiżance dominują fioletowe owoce, fioletowe kwiaty i dzikie jagody – cała filiżanka skierowana w tę samą stronę. Jak Purple Rain. Zasadniczo. Czym wyróżnia się proces Anaerobic Natural i stacja Layo? Proces Anaerobic Natural to metoda, w której wiśnie fermentują w całości w szczelnych, beztlenowych zbiornikach przed suszeniem. Dzięki temu kawa zyskuje intensywny, owocowy profil. Stacja Layo w regionie Guji w Etiopii specjalizuje się w tym procesie, oferując kawy o wyjątkowej złożoności – jak Purple Rain. O palarni Dak Coffee Roasters Dak Coffee Roasters to palarnia kawy specialty z Amsterdamu, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Purple Rain to kwintesencja tego podejścia – kawa intensywna, owocowa i niezawodna, idealna do espresso.