Audun Kolumbia Los Guaduales filter 250 g

Opis

Kawa Audun Los Guaduales Filter 250g – Kolumbia z nutami wiśni, truskawki i kakao Data palenia 2026.06.09 Palarnia Audun Pochodzenie Kolumbia, Huila – Acevedo (1400 m n.p.m.) Farma / Producent Jose Rodriguez (Cuatro Vientos) Odmiana / Proces Castillo / Anaerobic Natural Profil Wiśnia, Truskawka, Kakao Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Audun Kolumbia Los Guaduales to kawa specialty z Kolumbii, z regionu Huila (Acevedo, 1400 m n.p.m.), pochodząca od Jose Rodrigueza – jednego z farmerów współpracujących z Cuatro Vientos. Uprawiana z odmiany Castillo, poddana obróbce Anaerobic Natural. Palenie pod filtr (Filter) Audun sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczysta wiśnia, słodka truskawka i intensywne kakao – kawa złożona, jasna i niezwykle przyjemna. Sprawdzone parametry parzenia: V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz truskawki i wiśni. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość kakao i owocową złożoność. Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 2:00. Pokaże intensywność owoców i długi finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty kakao i truskawki. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla miłośników owocowych, złożonych profili z nutami wiśni, truskawki i kakao. Jeśli lubisz kawy słodkie, z wyższą kwasowością i czystym finiszem, Kolumbia Los Guaduales będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie. Częste pytania o Kolumbia Los Guaduales (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "Los Guaduales"? Los Guaduales to nazwa farmy Jose Rodrigueza, położonej w Acevedo w regionie Huila. To właśnie tam powstał ten wyjątkowy specjalny preparat – kawa złożona, jasna i owocowa, z nutami wiśni, truskawki i kakao. Czym wyróżnia się proces Anaerobic Natural i współpraca z Cuatro Vientos? Proces Anaerobic Natural (beztlenowa naturalna) polega na fermentacji wiśni w szczelnych pojemnikach bez dostępu tlenu, co rozwija intensywnie owocowy profil. Cuatro Vientos to rodzinna firma założona w 2018 roku, działająca w różnych częściach Huila (Acevedo, Santa Maria, Algeciras). Dzięki współpracy z takimi farmerami jak Jose Rodriguez, mogą oferować wyjątkowe microloty i specjalne preparaty. O palarni Audun Audun to marka, która współpracuje bezpośrednio z drobnymi producentami z całego świata, wspierając ich w rozwoju jakości. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji, a każda partia jest starannie wybierana. Kolumbia Los Guaduales to kwintesencja tego podejścia – kawa intensywna, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.