Piec do pizzy 2-komorowy Basic XL44 zasilanie 400V 12kW PRISMAFOOD 1F010205

Opis

Piec do pizzy Prismafood Basic XL44 2-komorowy 400V 12 kW

Model Basic XL44 marki Prismafood to profesjonalny, dwukomorowy piec elektryczny przeznaczony do wypieku pizzy w pizzeriach, restauracjach, barach i punktach gastronomicznych. Dzięki solidnej konstrukcji i wydajnym grzałkom zapewnia równomierne pieczenie przy zachowaniu właściwej wilgotności i tekstury ciasta.

Konstrukcja i funkcjonalność

Każda z dwóch komór o wymiarach 720×720×140 mm ma osobny zestaw grzałek i niezależne termostaty, co umożliwia jednoczesne pieczenie w różnych temperaturach. Wnętrze wyłożone cegłami szamotowymi równomiernie rozprowadza ciepło i nadaje pizzom charakterystyczny, chrupiący spód. Izolacja z wełny mineralnej ogranicza straty energii i utrzymuje stałą temperaturę w komorze.

Piec osiąga temperaturę do 455°C, co pozwala na szybkie pieczenie pizz w stylu włoskim. Wbudowane oświetlenie komory ułatwia kontrolę procesu pieczenia, a analogowy panel sterowania umożliwia precyzyjną regulację temperatury górnej i dolnej grzałki.

Dane techniczne i zastosowanie

Piec Prismafood Basic XL44 doskonale sprawdzi się w lokalach o dużym natężeniu pracy, gdzie liczy się wydajność i powtarzalny efekt wypieku. Model wymaga podłączenia do zasilania trójfazowego (400 V) i posiada solidną obudowę ze stali nierdzewnej, odporną na wysoką temperaturę i korozję.

Specyfikacja techniczna:

Ilość komór: 2

Wymiary komory: 720 × 720 × 140 mm

Zakres temperatur: 45–455°C

Moc: 12 000 W

Zasilanie: 400 V

Wymiary zewnętrzne: 1000 × 844 × 745 mm

Sterowanie: analogowe (termomechaniczne)

Wnętrze: cegły szamotowe

Izolacja: wełna mineralna

Oświetlenie komory: tak

Materiał: stal nierdzewna

Waga: ok. 140 kg

Producent: Prismafood

FAQ

Czy piec Basic XL44 nadaje się do intensywnej pracy w pizzerii?

Tak. Dwie komory i moc 12 kW pozwalają na szybkie wypiekanie dużych ilości pizz w krótkim czasie.

Czy piec można ustawić różne temperatury w każdej komorze?

Tak. Każda komora ma osobne grzałki i termostaty, co umożliwia niezależne ustawienie temperatury.

Jakie są zalety cegieł szamotowych w piecu do pizzy?

Cegły równomiernie rozprowadzają ciepło i akumulują je, dzięki czemu spód pizzy jest równomiernie wypieczony i chrupiący, bez przypaleń.