Urządzenie chłodnicze Asber Pro-Line PBC-03

Opis

Szybkoschładzarka ASBER PBC-03

ASBER PBC-03 to kompaktowa szybkoschładzarka z serii Pro-Line, przeznaczona do pracy z 3 pojemnikami GN 1/1. Urządzenie umożliwia schładzanie produktów z +65°C do +3°C w 90 minut oraz szybkie mrożenie z +65°C do -18°C w 240 minut.

Elektroniczny sterownik pojemnościowy 2,8" został umieszczony w drzwiach. Cykle mogą być kontrolowane czasowo lub według temperatury odczytywanej przez sondę rdzeniową. Urządzenie oferuje 7 gotowych programów oraz pamięć dla 20 własnych receptur.

Funkcje chłodzenia i mrożenia

Model ASBER PBC-03 pracuje w trybie delikatnym lub mocnym. Podczas delikatnego schładzania temperatura komory jest utrzymywana na poziomie -5°C, a w trybie mocnym, przeznaczonym do mrożenia, na poziomie -35°C. Dostępne są również cykle chłodzenia wstępnego, odkażania ryb i utwardzania lodów.

Po zakończeniu programu urządzenie przechodzi do trybu przechowywania: od +2°C do +5°C po cyklu chłodzenia oraz poniżej -18°C po cyklu mrożenia.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze i obudowę wykonano ze stali nierdzewnej. Zaokrąglone narożniki komory ułatwiają utrzymanie czystości. Model PBC-03 ma izolację z pianki poliuretanowej o grubości 35 mm, bez CFC.

Szybkoschładzarka jest wyposażona w sondę rdzeniową, ręczny cykl odszraniania, szczelny skraplacz z wentylatorem oraz czynnik chłodniczy R290. Przedni panel z otworami wentylacyjnymi jest łatwy do demontażu.

Specyfikacja techniczna

Model: ASBER PBC-03

Wymiary: 590 x 700 x 520 mm

Pojemność: 3 x GN 1/1

Wydajność schładzania: 15 kg/cykl

Wydajność mrożenia: 6 kg/cykl

Zakres cyklu chłodzenia: od +65°C do +3°C w 90 minut

Zakres cyklu mrożenia: od +65°C do -18°C w 240 minut

Zasilanie: 230 V, 1+N, 50 Hz

Moc: 0,365 kW

Materiał wykonania: stal nierdzewna

Czynnik chłodniczy: R290 HC