Hard Beans Brazylia Pewniak Karmel filter 250 g

Opis

Kawa Hard Beans Pewniak Karmel Filter 250g - Brazylia z nutami czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek i krówki Data palenia 2026.05.18 Palarnia Hard Beans Pochodzenie Brazylia, Minas Gerais (Fazenda Samambaia) Odmiana / Proces Yellow Bourbon / Pulped Natural Profil Czerwone jabłka, Orzechowe ciasteczka, Krówka Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Pewniak Karmel (dawniej Brazylia Samambaia Yellow Bourbon Filtr) to kawa, która zachwyca słodyczą – krówkową i ciasteczkową, przełamaną czerwonymi jabłkami. Pochodzi z Brazylii, z regionu Minas Gerais, z farmy Fazenda Samambaia należącej do Henrique Dias Cambraia. Odmiana Yellow Bourbon poddana jest obróbce Pulped Natural (brazylijska nazwa procesu Honey), która łączy czystość mytej ze słodyczą naturalnej. W filiżance znajdziesz rześkie czerwone jabłka, maślane orzechowe ciasteczka i słodką krówkę – kawa o niskiej kwasowości, średnim ciele i długim, słodkim finiszu, idealna do metod przelewowych. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92-94°C. Czas parzenia 2:30-2:45. Podkreśli jabłkową świeżość i ciasteczkową słodycz. French Press: 18g kawy / 250ml wody. Mielenie grubsze, temperatura 92°C. Czas parzenia 4-5 min. Pokaże pełne ciało i krówkowe nuty. Aeropress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90-92°C. Czas 1:45-2:00. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS poniżej 150 ppm). Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C. Chcesz więcej krówkowej słodyczy? Wydłuż czas ekstrakcji. Dla kogo ta kawa? Dla tych, którzy szukają kawy o przekraczającej słodyczy, ale nie chce im się zemdlić. Jeśli lubicie czerwone jabłka, orzechowe ciasteczka, krówkę i kawy o niskiej kwasowości – Pewniak Karmel Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku w French Press, po południu w przelewie. Częste pytania o Hard Beans Pewniak Karmel (FAQ) Czym wyróżnia się odmiana Yellow Bourbon? Yellow Bourbon to unikalna odmiana, którą charakteryzują żółte, a nie czerwone owoce. W smaku cechuje się czystością i słodyczą, a w połączeniu z terroir regionu Minas Gerais daje zbalansowany profil smakowy z akcentami żółtych owoców takich jak brzoskwinie. Czym jest obróbka Pulped Natural? Pulped Natural to nazwa wyłącznie używana w Brazylii. Oznacza ona obróbkę typu Honey, która została wynaleziona w Kostaryce w celu zmniejszenia zużycia wody. Łączy to co najlepsze w procesach mokrym i suchym – czystość, słodycz, średnie body i dojrzałą owocowość. O palarni Hard Beans Hard Beans to opolska palarnia specialty, która stawia na jakość, transparentność i lokalne palenie. Ich kawy to starannie wyselekcjonowane single origine i mieszanki, które oddają charakter regionów uprawy i pasję farmerów. Pewniak Karmel to doskonały przykład ich filozofii – brazylijska Yellow Bourbon o słodkim, jabłkowo-ciasteczkowym profilu.