HAYB Salwador San Jose La Majda filter 250 g

Opis

Kawa HAYB Coffee El Salvador San Jose La Majda Filtr 250g - Salwador z nutami orzechów włoskich, kakao i nugatu Data palenia 2026.05.05 Palarnia HAYB Coffee Pochodzenie Salwador, Apaneca – 1400–1800 m n.p.m. Spółdzielnia San José de La Majada Odmiana / Proces Bourbon / Washed Profil Orzechy włoskie, Kakao, Nugat Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy El Salvador San Jose La Majda Filtr to wyjątkowa kawa specialty od HAYB Coffee, pochodząca od spółdzielni San José de La Majada w regionie Apaneca w Salwadorze. Spółdzielnia powstała w 1966 roku z inicjatywy grupy drobnych farmerów, a dziś zrzesza ponad 400 producentów, którzy łączą stare tradycje z nowoczesną technologią. Uprawiana jest na wysokości 1400–1800 m n.p.m. z odmiany Bourbon, na wulkanicznej glebie, w cieniu, poddana mytej obróbce (washed). W filiżance znajdziesz słodkie orzechy włoskie, głębokie kakao i kremowy nugat – kawa czysta, zbalansowana, o doskonałej pijalności, idealna na codzienny filtr. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60 / Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 96°C. Preinfuzja: 60ml / 40s. Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zalaniu zamieszać driperem dwa razy. Aeropress (metoda odwrócona): 17g kawy / 200ml wody. Mielenie 27-30 klików (Comandante), temperatura 96°C. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30. Ekspres przelewowy: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Dostosuj do własnego urządzenia. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub obniż temperaturę do 94°C. Chcesz więcej nugatowej słodyczy? Zastosuj dłuższą preinfuzję (45-50 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłośników czystych, zbalansowanych kaw z orzechowo-czekoladowym profilem. Jeśli lubicie orzechy włoskie, kakao, nugat i cenicie kawy myte o doskonałej pijalności – San Jose La Majda Filtr będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się o poranku w przelewie, po południu w Aeropressie. Częste pytania o HAYB Coffee El Salvador San Jose La Majda (FAQ) Czym wyróżnia się spółdzielnia San José de La Majada? San José de La Majada to spółdzielnia założona w 1966 roku, która dziś zrzesza ponad 400 producentów z regionu Sonsonate. Dzięki uprawie na wulkanicznej glebie, w cieniu, oraz stawianiu na odmiany takie jak Bourbon i Pacas, spółdzielnia jest absolutnym liderem jakości w regionie. Łączy stare tradycje z nowoczesną technologią, dbając o dobro lokalnej społeczności i ekologię. Dlaczego region Apaneca jest ceniony w Salwadorze? Apaneca to jeden z najbardziej prestiżowych regionów uprawy kawy w Salwadorze. Położony na wysokościach 1400–1800 m n.p.m., charakteryzuje się wulkanicznymi glebami, mikroklimatem i mgłami, które spowalniają dojrzewanie owoców, co przekłada się na czystość, elegancką kwasowość i słodycz kaw. O palarni HAYB Coffee HAYB Coffee to warszawska palarnia specialty, która stawia na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy to starannie wyselekcjonowane single origine, które oddają charakter regionów uprawy i pasję farmerów. El Salvador San Jose La Majda Filtr to doskonały przykład ich filozofii – klasyczna myta Bourbon od sprawdzonej, odpowiedzialnej spółdzielni.