Quo Brazylia Serra do Caracol filter 200 g

Opis

Kawa Quo Coffee Serra do Caracol Filter 200g – z nutami prażonych migdałów, żółtych śliwek i mlecznej czekolady Data palenia 2026.05.07 Palarnia Quo Coffee Pochodzenie Brazylia, Mogiana – 1400 m n.p.m. Farma / Producent Serra do Caracol / Leonardo i Paulo Texeira Odmiana / Proces Yellow Catucaí / Natural Profil Prażone migdały, Żółte śliwki, Mleczna czekolada Metody V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper Serra do Caracol to brazylijska kawa specialty z regionu Mogiana, uprawiana na wysokości 1400 m n.p.m. z odmiany Yellow Catucaí, poddana obróbce naturalnej. Jasne palenie Quo Coffee wydobywa z niej intensywną słodycz i orzechowość dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują orzechowe prażone migdały, owocowe żółte śliwki i kremowa mleczna czekolada – kawa gładka, słodka i niezwykle przyjemna. Sprawdzone parametry parzenia: V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli migdałową słodycz i czekoladową kremowość. Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie śliwkowe nuty i gładkość. AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 90-92°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże pełnię słodyczy. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty mlecznej czekolady. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłośników słodkich, orzechowych kaw przelewowych. Jeśli lubisz kawy łączące prażone migdały, żółte śliwki i mleczną czekoladę, Serra do Caracol będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, kojący przelew. Częste pytania o Serra do Caracol (FAQ) Skąd pochodzi nazwa „Serra do Caracol”? „Serra do Caracol” to nazwa farmy położonej w brazylijskim regionie Mogiana. „Serra” oznacza pasmo górskie, a „Caracol” to ślimak – nazwa może nawiązywać do kształtu wzgórz lub lokalnej geografii. To gospodarstwo prowadzone przez rodzinę Texeira, które słynie z produkcji wysokiej jakości kaw naturalnych. Czym wyróżnia się odmiana Yellow Catucaí? Yellow Catucaí to brazylijska odmiana będąca krzyżówką Catuaí z Icatu. Charakteryzuje się wysoką wydajnością, odpornością na choroby i wyjątkową słodyczą. W filiżance daje nuty orzechowe, czekoladowe i owocowe – Serra do Caracol to doskonały przykład jej potencjału w metodach przelewowych. O palarni Quo Coffee Quo Coffee to palarnia specialty, która z pasją wybiera kawy od najlepszych producentów z całego świata. Stawiają na jakość, transparentność i zrównoważony rozwój – wspierają inicjatywy takie jak 'Fresh Coffee Clean Ocean' (transport kawy żaglowcami). Serra do Caracol to kawa, która doskonale oddaje ich filozofię – czystość, słodycz i radość z picia.