Urządzenie do zaokrąglania surowego ciasta Grafen 1800 | Hendi

Opis

Solidne urządzenie skonstruowane dla szybkiego i łatwego zaokrąglania porcji ciasta na bułki oraz chleb np. w piekarniach jak i kulki świeżego ciasta na pizzę. Szczególnie przydatne w większych pizzeriach, gdzie wyrobione ciasto pozostawia się do wyrośnięcia a następnie umieszcza się w chłodzonych stołach do pizzy i/lub szafach chłodniczych.

Umożliwia zaokrąglanie porcji ciasta w przedziale już od 40 g do aż 650 g.

Nadaje się do ciast twardych do pizzy oraz miękkich i wilgotnych np. na bułki czy chleb.

Wysoka wydajność do aż 1500 kulek gwarantuje szybką i przyjemna pracę personelu.

Proces zaokrąglania ciasta wykorzystuje zarówno siłę grawitacji jak i siłę odśrodkową dzięki czemu samo ciasto nie podlega niepożądanemu ściskaniu. W efekcie temperatura ciasta nie podnosi się a jego elastyczność pozostaje na niezmienionym poziomie.

Wewnętrzny ślimak zaokrąglający wykonany jest z tworzywa dopuszczonego do kontaktu z żywnościąNa przedniej ścianie urządzenia dwa składane uchwyty na tace i pojemniki do układania gotowych kulek ciastaProsta i niezawodna mechanika pozwala cieszyć się z maszyny bez korzystania z wysokospecjalistycznego serwisu.

Niezwykle energooszczędny silnik na prąd jednofazowy (230 V)Przyciski START oraz STOP w osłonie antybryzgowej.

Zabezpieczenie silnika przed przeciążeniem i przegrzaniem powyżej 130°COsłona ślimaka chroniąca ręce operatoraObudowa wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej gwarantuje długoletnie korzystanie z maszyny.

Na 4 kołach sr. 100 mm, w tym 2 z hamulcemNiezwykle prosty demontaż ułatwia czyszczenie maszynyDługość przewodu elektrycznego: 2,8 m Urządzenie dostarczane bez wtyczki Waga: 70 kgOPCJA: teflonowy ślimak do wyjątkowo delikatnego i wilgotnego ciasta * gwarancja zgodnie z warunkami producenta