Cyrkulator do gotowania sous vide SmartVide XL Sammic zanurzeniowy

Opis

Cyrkulatory SmartVide marki Sammic to innowacyjne urządzenia umożliwiające przygotowywanie żywności metodą sous vide

Dzięki solidnej konstrukcji wykonanej ze stali nierdzewnej znajdują idealne zastosowanie w profesjonalnej gastronomii

Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy zachowaniu walorów smakowych, wartości odżywczych oraz jakości i odpowiedniej tekstury produktu

Specjalna metoda gotowania potraw w woreczkach próżniowych bez kontaktu gotowanej żywności z wodą korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów

Możliwość aromatyzowania oleju, tłuszczu lub innych produktów przy zastosowaniu techniki sous vide

Prosty w obsłudze panel sterowania, intuicyjne menu

Wodoodporny, kolorowy wyświetlacz TFT pokazujący paramery gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą i temperaturę nastawioną

Zakres temperatury: 5°-95°C

Dokładność odczytu: 0,01°C

Timer: 1 min-99 h, gradacja: 1 min

Połączenie z Bluetooth

Opcjonalna sonda

Możliwość zmiany wyboru jednostek temperatury: °C lub °F

Możliwość kalibracji urządzenia

Autorestart

Wskaźnik minimalnego poziomu wody zabezpieczający cyrkulatory przed uszkodzeniem

Tryby pracy z timerem - praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem - służące lepszej organizacji pracy

Możliwość zapisania programów gotowania przez Bluetooth