Serce Kawy Tanzania Ciekawość filter 250 g

Opis

Kawa Serce Kawy CIEKAWOŚĆ Filter 250g – Tanzania z nutami porzeczki, śliwki i agrestu Data palenia 2026.06.29 Palarnia Serce Kawy Pochodzenie Tanzania, Songwe – Mbozi (1500-1700 m n.p.m.) Farma / Producent Itumpi Agricultural Marketing Cooperative Society (160 producentów) Odmiana botaniczna N39, KT423 (pochodne Bourbonu) Proces obróbki Washed Profil sensoryczny Porzeczka, Śliwka, Agrest Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Serce Kawy CIEKAWOŚĆ to kawa specialty z Tanzanii, z regionu Songwe (Mbozi, 1500-1700 m n.p.m.), pochodząca od 160 producentów zrzeszonych w Itumpi Agricultural Marketing Cooperative Society. Uprawiana z odmian N39 i KT423 (pochodne Bourbonu), poddana mytej obróbce (87,25 pkt SCA). Palenie pod filtr (Filter) Serce Kawy sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczysta porzeczka, słodka śliwka i orzeźwiający agrest – kawa czysta, soczysta i zaskakująco wielowarstwowa. CIEKAWOŚĆ nie odkrywa wszystkich kart od razu – zmienia się wraz z temperaturą, od żywej, owocowej iskry po bardziej miękki, herbaciano-czekoladowy spokój. CIEKAWOŚĆ najlepiej sprawdzi się w przelewie, gdzie pokazuje lekkość, elegancką kwasowość i spokojny, długi finisz. Sprawdzone parametry parzenia: V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz śliwki i agrestu. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość porzeczki i owocową złożoność. Aeropress: 16g kawy / 250g wody. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne. Pokaże lekkość i długi, czysty finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty śliwki. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla miłośników czystych, owocowych profili z nutami porzeczki, śliwki i agrestu. Jeśli lubisz kawy klasyczne, ale z charakterem, CIEKAWOŚĆ będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie – to kawa, do której chce się wracać, żeby za każdym razem znaleźć kolejny szczegół. Częste pytania o CIEKAWOŚĆ (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "CIEKAWOŚĆ"? Ciekawość to początek każdej podróży, również tej kawowej. Nazwa oddaje charakter tej kawy – nie odkrywa wszystkich kart od razu, tylko z każdym łykiem odsłania nowe warstwy smaku. To kawa, która zaprasza do odkrywania mniej oczywistych profili i do której chce się wracać, żeby za każdym razem znaleźć kolejny szczegół. Czym wyróżnia się kawa z Tanzanii i proces Washed? Tanzania to kraj o rosnącej renomie w świecie kaw specialty – wysokie góry, żyzne gleby i staranna obróbka dają kawy o czystym, słodkim profilu. Itumpi Agricultural Marketing Cooperative Society zrzesza 160 producentów w regionie Mbozi. Proces Washed (myty) – wiśnie są depulpowane, sortowane w kanałach wodnych, moczone przez 8-10 godzin, a następnie suszone przez 7-10 dni – podkreśla czystość i elegancję profilu, wydobywając nuty porzeczki, śliwki i agrestu. O palarni Serce Kawy Serce Kawy to polska palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i transparentność. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. CIEKAWOŚĆ to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.