Bonanza Kolumbia Almibar omniroast 250 g

Opis

Kawa Bonanza Coffee Almibar 250g – z nutami cherry bakewell, duszonej moreli i pomelo Data palenia 2026.05.04 Palarnia Bonanza Coffee Pochodzenie Kolumbia, Huila – powyżej 2000 m n.p.m. Producent Coocentral Smallholders (drobni rolnicy) Odmiana / Proces Castillo / Washed Profil Cherry bakewell, Duszona morela, Pomelo Typ palenia Omni (przelew / espresso / kawiarka) Almibar to nowa, wspólnotowa mieszanka stworzona przez wybraną grupę drobnych rolników z regionu Central Huila w Kolumbii. Ich farmy mają zazwyczaj 2-3 hektary i leżą na wysokości ponad 2000 m n.p.m. Uprawiają głównie odmiany Caturra, Castillo i Colombia. Proces myty (washed) wydobywa z tej kawy niesamowite zbalansowanie i słodycz. W filiżance znajdziesz cherry bakewell (wiśniowo-migdałowe ciasto), duszoną morelę i cytrusowe pomelo – kawa idealna zarówno na espresso, jak i przelew, doskonała jako czysty i transparentny "house coffee". Sprawdzone parametry parzenia: V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz cherry bakewell i duszonej moreli. Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40g napoju. Mielenie ~7-9, temperatura 91-92°C, czas 26-30s. Pomelo i wiśniowa kwasowość wyjdą na pierwszy plan. Kawiarka: 12g kawy / 180ml wody. Mielenie ~12-14, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże migdałowe nuty cherry bakewell i pełne ciało. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C. Chcesz więcej słodyczy? Zastosuj dłuższy „bloom” (45 sekund) i temperaturę 93°C. Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa na co dzień – zbalansowana, słodka, z owocowym akcentem i czystym profilem. Jeśli lubicie wiśniowe desery, duszone morele i cytrusowe orzeźwienie – Almibar będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki uniwersalnemu paleniu sprawdzi się o poranku w kawiarce, po południu w przelewie, a wieczorem jako espresso. Częste pytania o Bonanza Coffee Almibar (FAQ) Co oznacza nazwa "Almibar"? Almibar to hiszpańskie słowo oznaczające syrop lub gęsty, słodki płyn (często używane w kontekście kandyzowanych owoców). Nazwa doskonale oddaje profil tej kawy – słodkiej, syropowej, z nutami duszonych owoców i wiśniowego deseru. Dlaczego Huila jest cenionym regionem kawowym? Huila to jeden z najbardziej prestiżowych regionów kawowych w Kolumbii. Wysokości upraw często przekraczają 2000 m n.p.m., a gleby wulkaniczne i stabilny klimat sprzyjają powolnemu dojrzewaniu wiśni. Kawy stąd są znane z czystej kwasowości, zbalansowania i słodyczy. O palarni Bonanza Coffee Bonanza Coffee to berlińska palarnia specialty, znana z poszukiwania wyjątkowych, bezpośrednio handlowanych kaw od małych producentów. Stawiają na przejrzystość, jakość i relacje z farmerami. Almibar to doskonały przykład ich filozofii – wspólnotowy blend od drobnych rolników, perfekcyjnie wydobyty profil i przystępna cena.