Profesjonalny Mikser Spiralny Do Ciast Ciężkich Dwubiegowy 40L 380V Szron DN40B

Opis

Profesjonalny Mikser Spiralny do Ciast Ciężkich Dwubiegowy 40L 380V DN40B

Mikser spiralny DN40B to sprzęt do zadań ciężkich, zaprojektowany pod intensywną produkcję ciasta w pizzeriach, piekarniach i zakładach gastronomicznych. Spiralny system wyrabiania, jednoczesny obrót dzieży i haka oraz stabilna konstrukcja z unieruchomioną głowicą zapewniają szybkie wyrobienie ciasta o właściwej strukturze, bez ręcznej pracy i bez strat czasu między partiami.

Spiralne wyrabianie i 2 biegi do ciasta drożdżowego i pizza dough

W DN40B pracują jednocześnie misa i hak spiralny, co przekłada się na równomierne łączenie składników i efektywne rozwijanie glutenu. Dwubiegowa praca ułatwia kontrolę procesu.

prędkość misy 19/13 obr/min

prędkość haka 193/130 obr/min

Takie zestawienie pozwala dobrać tempo do rodzaju ciasta, od bardziej miękkich mieszanek po gęste i ciężkie masy.

Moc 2200W i stabilna konstrukcja do pracy ciągłej

Silnik 2200W zapewnia wydajność przy wyrabianiu ciast ciężkich, gdzie słabsze miksery szybko tracą tempo. Unieruchomiona dzieża i głowica zwiększają stabilność podczas pracy na wysokim obciążeniu, co ma znaczenie przy produkcji seryjnej w godzinach szczytu.

Stal nierdzewna, higiena i osłona bezpieczeństwa

Misa oraz hak wykonane są ze stali nierdzewnej, dzięki czemu urządzenie jest trwałe, łatwe do utrzymania w czystości i gotowe do pracy w wymagającym środowisku gastro. Osłona bezpieczeństwa ogranicza ryzyko kontaktu z elementami roboczymi podczas wyrabiania, co podnosi standard pracy na zapleczu.

Specyfikacja

Model: DN40B

Typ: mikser spiralny do ciast ciężkich, dwubiegowy

Pojemność misy: 40 l

Zasilanie: 380 V

Moc: 2200 W

Prędkość obrotowa misy: 19 / 13 obr/min

Prędkość obrotowa haka: 193 / 130 obr/min

Materiał misy i haka: stal nierdzewna

Konstrukcja: unieruchomiona dzieża i głowica, jednoczesny obrót misy i haka

Zabezpieczenie: osłona bezpieczeństwa

Wymiary misy: 48 x 48 x 31 cm

FAQ

Do jakich ciast przeznaczony jest mikser DN40B

Do gęstych i ciężkich mas, w tym ciast drożdżowych i ciasta na pizzę.

Czy mikser ma regulację prędkości

Tak, urządzenie jest dwubiegowe, z różnymi prędkościami misy i haka.

Czy misa i hak są ze stali nierdzewnej

Tak, oba elementy wykonano ze stali nierdzewnej.