Mieszanka proszkowa do lodów włoskich smak czekoladowy Resto Quality MLWC

Opis

Mieszanka do lodów włoskich | smak czekoladowy | MLWC Resto Quality

Mieszanka w proszku do przygotowania lodów włoskich, doskonała do stosowania zarówno w maszynach o napowietrzaniu mechanicznym (pompami) jak i grawitacyjnym.

Wysoki stopień napowietrzenia przez maszynę: grawitacyjnie nawet 25%, mechanicznie (pompami) nawet 100%

Wysoka jakość produktu

Brak konieczności dodawania mleka przy sporządzaniu masy lodowej (mleko w składzie produktu)

Znakomita powtarzalność wyrobu gotowego = usatysfakcjonowani, powracający konsumenci

Opakowanie jednostkowe: 2 kg,

Opakowanie zbiorcze: karton 10 kg.

Receptura: woda z mieszanką w stosunku 2:1 - 4l wody na 2 kg mieszanki

Sposób użycia: Wszystkie składniki mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji (przy zastosowaniu rózgi). Odstawić na 15 minut. Ponownie intensywnie przemieszać rózgą i wlać do zbiornika maszyny do lodów.

Zapas masy lodowej (nie zadozowanej do maszyny) można przechowywać w urządzeniu chłodniczym w temperaturze od 0°C do 5°C nie dłużej niż 24 h. Przed zadozowaniem ujednorodnić przechowywaną wcześniej masę poprzez intensywne mieszanie rózgą.

Parametry techniczne - Mieszanka proszkowa do lodów włoskich smak czekoladowy Resto Quality MLWC

Waga: 2 kg

Smak: czekoladowy