Obrotowy piec do pizzy elektryczny rotacyjny 14x30 cm Resto Quality AO140/1TS

Opis

Cuppone włoska jakość od 1963 roku

Cuppone to włoski producent działający na rynku gastronomicznym od ponad 60 lat, specjalizujący się w produkcji pieców do pizzerii, piekarni, restauracji.

Rzetelna praca, precyzja i przykładanie wagi do najwyższej jakości wykonania sprawiły, że Cuppone jest obecnie światowym liderem w produkcji pieców gastronomicznych.

Aby zagwarantować doskonałą jakość produktu, rodzina Cuppone zdecydowała się na opracowanie wszystkich etapów produkcji we własnym zakresie - na powierzchni około 5000 metrów kwadratowych od projektowania po obróbkę i montaż gotowego urządzenia

Trzonem firmy jest dział badań i inżynierii, w którym dzięki doskonałej pracy zespołowej powstają nowe piece i zaawansowane projekty, a produkty są testowane we współpracy z profesjonalistami z branży, aby zaspokoić wszystkie potrzeby rynku, od małych sklepów po duże sieci

Piec do pizzy elektryczny obrotowy Cuppone Alpha | rotacyjny | jednokomorowy | 14x30 | AO140/1TS Cuppone

Profesjonalny elektryczny piec obrotowy włoskiej produkcji Cuppone Alpha, który idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy

Płyta w komorze pieca może być regulowana względem prędkości i kierunku obrotu gwarantując w ten sposób doskonałe i powtarzalne warunki pieczenia (dwie prędkości obrotu do wyboru)

Komora wyłożona jest płytą z kordierytu, który bardzo dobrze +absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą. Dzięki temu ciasto jest idealnie wypieczone

Wyposażony w prosty w obsłudze dotykowy panel sterowania

Możliwość płynnej regulacji mocy grzałek od 0 % do 100 % oraz ustawienia innych temperatur grzałek w komorze i pod płytą szamotową

Funkcja pirolizy (samoczyszcząca), która podgrzewa piec do bardzo wysokiej temperatury, spalając resztki jedzenia i tłuszczu na popiół, który można łatwo usunąć

Funkcja oszczędzania energii, która zmniejsza zużycie energii podczas trybu czuwania. System może wysyłać ostrzeżenia w czasie rzeczywistym po przekroczeniu wyznaczonego progu zużycia energii

Funkcja fast recovery, która przywraca piec w krótkim czasie do pracy

Zintegrowany system odzyskiwania ciepła w komorze pieca - nadmiar ciepła zgromadzony pod kamieniem jest odprowadzany do komory w celu oszczędzania energii

Zaplanuj swój tydzień, miesiąc lub rok dzięki zaawansowanemu harmonogramowi pracy pieca

Obudowa zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej

Oświetlenie halogenowe montowane jest we wnęce, dzięki czemu nie zmniejsza się powierzchnia robocza i jest zabezpieczone przed uszkodzeniami

Przeszklone okno wizyjne z pojedynczą szybą hartowaną oraz demontowalnym uszczelnieniem termicznym między drzwiami a komorą pieczenia

System otwierania i zamykania drzwi ze sprężyną dociskową

Równomierność pieczenia i gwarantowane rezultaty nawet dla mniej doświadczonych osób, bez konieczności ręcznego obracania pizzy, dzięki rozłożeniu elementów grzewczych na całej powierzchni płyty

Regulowane otwory wentylacyjne pary

Wentylatory chłodzące

Doskonała izolacja z wełny mineralnej

Możliwość złożenia pieca, aby mógł przejść przez drzwi o szerokości 80 cm

Temperatura maksymalna 450°C

Piec z podstawą jezdną w zestawie

Okap z oświetleniem LED bez wyciągu za dopłatą

Okap z oświetleniem LED z pięciobiegowym wentylatorem- za dopłatą

Kolor czarny okapu - za dopłatą

Funkcja cloud - połączenie z chmurą - za dopłatą

Parametry techniczne - Obrotowy piec do pizzy elektryczny rotacyjny 14x30 cm Resto Quality AO140/1TS

Wymiary zewnętrzne [mm]: 1688x1738x1697

Wymiary komory [mm]: Ø1400xH180

Ilość komór: 1

Pojemność pizz Ø 30 cm: 14

Pojemność pizz Ø 35 cm: 10

Pojemność pizz Ø 50 cm: 5

Pojemność blach 400x600: 4

Moc [kW]: 19,9

Zasilanie [V]: 400

Temperatura maksymalna [°C]: 450

Waga [kg]: 646