Piec do pizzy jednokomorowy Michelangelo szeroki cyfrowy Resto Quality Cuppone ML635L/1 CD

Opis

Cuppone włoska jakość od 1963 roku

Cuppone to włoski producent działający na rynku gastronomicznym od ponad 60 lat, specjalizujący się w produkcji pieców do pizzerii, piekarni, restauracji.

Rzetelna praca, precyzja i przykładanie wagi do najwyższej jakości wykonania sprawiły, że Cuppone jest obecnie światowym liderem w produkcji pieców gastronomicznych.

Aby zagwarantować doskonałą jakość produktu, rodzina Cuppone zdecydowała się na opracowanie wszystkich etapów produkcji we własnym zakresie - na powierzchni około 5000 metrów kwadratowych od projektowania po obróbkę i montaż gotowego urządzenia

Trzonem firmy jest dział badań i inżynierii, w którym dzięki doskonałej pracy zespołowej powstają nowe piece i zaawansowane projekty, a produkty są testowane we współpracy z profesjonalistami z branży, aby zaspokoić wszystkie potrzeby rynku, od małych sklepów po duże sieci

Piec do pizzy elektryczny Cuppone Michelangelo | jednokomorowy | panel cyfrowy | 6x36 | ML635L/1 CD Cuppone

Elektryczny włoski piec do pizzy Cuppone Michelangelo, który idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy

Komora wyłożona jest płytą z kordierytu, który bardzo dobrze absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą. Dzięki temu ciasto jest idealnie wypieczone

Precyzyjna kontrola ciepła poprzez elektroniczną regulację temperatury, oraz oddzielne, niezależne sterowanie górnymi i dolnymi grzałkami

Możliwość regulacji mocy grzałek na 3 poziomach: 0 / MIN / MAX = 0% / 33% / 100%

Intuicyjne sterowanie za pomocą cyfrowego wyświetlacza z przyciskami

Wskaźnik temperatury umożliwiający podgląd i kontrolę wypieku

Oświetlenie halogenowe montowane jest we wnęce, dzięki czemu nie zmniejsza się powierzchnia robocza i jest zabezpieczone przed uszkodzeniami

Przeszklone okno wizyjne z podwójną szybą hartowaną umożliwia kontrolę procesu pieczenia

Drzwiczki i komora pieca wykonane ze stali nierdzewnej

System otwierania i zamykania z sprężyną kompresyjną. Mechanizm ten umożliwia łatwe i bezpieczne otwieranie oraz zamykanie drzwi pieca

Uszczelnienie termiczne między drzwiami a komorą pieczenia

Doskonała izolacja komory pozwalająca na maksymalizację produkcji przy równoczesnej oszczędności energii

Zintegrowany system odzyskiwania ciepła w komorze gotowania - nadmiar ciepła zgromadzony pod kamieniem jest odprowadzany do komory w celu oszczędzania energii

Elektronicznie regulowany poziom wilgotności w komorze

Termostat bezpieczeństwa

Izolacja z wełny mineralnej

Wentylator chłodzący

Sygnał dźwiękowy zakończenia pieczenia

Urządzenie dostarczane jest bez kabla i wtyczki

Wyposażenie opcjonalne:

KML635L NT - Okap do pieca bez wyciągu Michelangelo ML635L/1 CD, ML635L/1 TS, ML635L/2 CD, ML635L/2 TS

KML635L AS - Okap do pieca z pięciobiegowym wentylatorem wyciągowym Michelangelo ML635L/1 CD, ML635L/1 TS, ML635L/2 CD, ML635L/2 TS

SML 635L/1 - Podstawa pod piec Michelangelo bez kółek ML635L/1 CD, ML635L/1 TS

RS - Kółka do podstawy

PS - Wycięcie w podstawie otworu pod mikser

Parametry techniczne - Piec do pizzy jednokomorowy Michelangelo szeroki cyfrowy Resto Quality ML635L/1 CD

Wymiary zewnętrzne [mm]: 1550x1100x440

Wymiary komory [mm]: 1080x720x140

Ilość komór: 1

Pojemność pizz Ø 36 cm: 6

Pojemność pizz Ø 50 cm: 2

Pojemność blach 400x600: 2

Moc [kW]: 8,6

Zasilanie [V]: 400

Temperatura maksymalna [°C]: 450

Waga [kg]: 237