Piec do pizzy neapolitańskiej 15,25 kW Resto Quality CRATOS 9 Mosaico

Opis

Piec do pizzy neapolitańskiej CRATOS 9 Mosaico | elektryczny | 9xØ30 cm | 2x400x600 mm | 15,25 kW | 1600x1635x1490 mm Resto Qual

Profesjonalny piec umożliwiający przygotowanie pizzy neapolitańskiej

Wyjątkowe narzędzie do pieczenia, z nowoczesnym wzornictwem nawiązującym do tradycji

CRATOS oferuje wszystkie możliwości pieczenia typowe dla tradycyjnego pieca opalanego drewnem, gwarantując przygotowanie prawdziwej pizzy neapolitańskiej

CRATOS jest wyposażony w system ECO-POWER i ISO MAX, które pozwalają osiągnąć maksymalną temperaturę 515 °C (959 °F) w zaledwie 85 minut, gwarantując jednocześnie minimalne zużycie zaledwie 6,5 kW/h

Wymiary pieca znacznie upraszczają pracę pizzerii, oferując możliwość wypieku aż do 9 pizz jednocześnie, z tym samym doskonałym efektem

Dzięki komorze o wysokości 18 cm możliwe jest idealne upieczenie każdego rodzaju chleba

30% oszczędności energii - nasz system „Eco-Power" optymalizuje zarządzenie energią, dzięki czemu osiąga 30 % oszczędności przy pełnym załadunku pieca, bez żadnego wpływu na wydajność

ISO MAX 40 °C niższa temperatura zewnętrzna - system izolacji „Iso-Max" ogranicza rozpraszanie ciepła na zewnętrz komory, utrzymując jednocześnie maksymalną temperaturę wynoszącą 40 °C (104 °F), zapewniając bezpieczeństwo w miejscu pracy

Piec wykonany ze stali pokrytej farbą epoksydową w wysokiej temperaturze, gwarantującej dobre przyleganie do stali oraz zachowanie wysokiej jakości przez wiele lat

Ogniotrwała komora pieczenia, wyłożona w całości specjalnym kamieniem szamotowym

Szeroki blat roboczy wykonany z marmuru

Oddzielna kontrola temperatury grzałki górnej i dolnej

Funkcja „MyBaking" - można skonfigurować do 99 przepisów

Pancerne elementy grzejne

Podwójne światło wewnętrzne

Termostat bezpieczeństwa

Kolorowy 5-calowy ekran dotykowy

Funkcja szybkiego nagrzewania

Wykończenie mozaikowe

Wyposażenie opcjonalne:

Możliwość dostosowania koloru i wykończenia mozaiki

Parametry techniczne - Piec do pizzy neapolitańskiej Cratos 9 Mosaico 15,25 kW Resto Quality CRATOS 9 Mosaico

Wymiary pieca [mm]: 1600x1635x1490

Wymiary wewnętrzne [mm]: 930x945x180

Wymiary pieca z podstawą [mm]: 1600x1635x2270

Wysokość komory [mm]: 180

Średnie zużycie godzinowe [kW/h]: 6,5

Maksymalna temperatura robocza [°C]: 515

Zasilanie [V]: 400

Moc [kW]: 15,25

Pojemność pizz Ø 30 cm: 9

Pojemność pizz Ø 35 cm: 5

Pojemność pizz Ø 45 cm: 4

Pojemność blach 400x600: 2

Pojemność blach 300x600: 3

Waga [kg]: 510