Modułowy piec piekarniczy s 4 MC26 4x 400x600 mm Resto Quality Olis T POLIS 4 / MC26

Opis

Opis:

Wielofunkcyjny elektryczny piec modułowy znajdujący szerokie zastosowanie w piekarniach, cukierniach, pizzeriach i sklepach

Idealnie nadaje się do wypiekania ciasta, pizzy, chleba, produktów cukierniczych

Modułowość pieca pozwala na dostosowanie ilości komór do własnych wymagań i potrzeb. Można piętrować maksymalnie do 4 pieców

Wyposażony w prosty w obsłudze elektroniczny panel sterowania z możliwością zapisania do 20 programów

Maksymalna temperatura pieczenia to 400 °C

Funkcja NAGRZEWANIA WSTĘPNEGO umożliwia wstępne nagrzewanie pieca - w dwóch trybach czasowych

Funkcja AUTOMATYCZNEGO CZYSZCZENIA - służy do czyszczenia i sterylizacji komory pieczenia

Możliwość czasowego zaprogramowania startu urządzenia

Precyzyjna kontrola ciepła poprzez elektroniczną regulację temperatury, oraz oddzielne sterowanie górnymi i dolnymi grzałkami

Grzałki przy drzwiczkach zabudowane są stalą nierdzewną, co kompensuje straty ciepła

Tryb energooszczędny - pozwala na zmniejszenia poboru energii

Możliwość wyboru wysokości komory pieczenia - 18 cm lub 26 cm

Dolna część komory może być wyłożona płytą szamotową lub tłoczoną blachą - prosimy o wybór przy składaniu zamówienia

Dno komory wyłożone blachą idealnie sprawdzi się przy wypiekaniu na blachach czy foremkach - w przeciwieństwie do płyty szamotowej, blacha szybciej nagrzewa się i osiąga pożądaną temperaturę

Płyta szamotowa zapewnia doskonałe wypiekanie i doskonały rozkład temperatur w komorze pieca

Nowoczesny design i wysokiej jakości wykonanie całej konstrukcji pieca

Trwała i łatwa do czyszczenia obudowa pieca wykonana ze stali nierdzewnej

Podwójne halogenowe podświetlenie wnętrza komory

Przeszklone okienko rewizyjne umożliwiające podgląd wypieku

W przypadku zakupu jednego pieca i komory wzrostowej zalecana jest dodatkowa podstawa do montażu między piecem a komorą wzrostową

Możliwość wyposażenia w generator pary i komorę wzrostową - za dopłatą

Parametry techniczne - Modułowy piec piekarniczy T Polis 4 MC26 4x 400x600 mm Resto Quality T POLIS 4 / MC26

Wymiary zewnętrzne [mm]: 1250x1610x440

Wymiary wewnętrzne [mm]: 830x1260x260

Wysokość komory [cm]: 26

Izolacja: wełna mineralna

Pojemność blach 400x600: 4

Moc maksymalna [kW/h]: 10

Moc średnia [kW/h]: 5

Temperatura [°C]: do 400

Zasilanie [V]: 400

Waga [kg]: 223

Wyposażenie dodatkowe:

GP-POLIS - Generator pary

T POLIS 4 /TP - Okap

T POLIS 4/CL - Komora wzrostowa

TEOREMA / CL - Komora wzrostowa pionowa

T POLIS 4 / BM - Podstawa na kółkach

T POLIS / ST - Podwyższenie konstrukcji modułowej o 15 lub 30 cm