Piec konwekcyjny z naparowaniem hop Air-S 4x600x400 mm Resto Quality mychef. BAKERSHOP AIR-S 4E

Opis

Większy komfort użytkowania

Wbudowane oświetlenie LED

Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy

Większa skuteczność i wydajność

Wysokiej jakości izolacja termiczna

Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii

Szkło niskoemisyjne

Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze

Większa ochrona żywności

Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych

Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię

Piec konwekcyjny z naparowaniem | piekarniczy | 4x600x400 mm | 6,3 kW | 400 V | Mychef BAKERSHOP AIR-S 4E Mychef.

Piec posiada 2 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 260?)/Mieszany: konwekcja + para (od 30 °C do 260 °C)

Wytwarzanie pary metodą wtrysku bezpośredniego

Fan Plus - bardziej równomierne gotowanie dzięki dwukierunkowym wentylatorom z 2 prędkościami

SteamOut - usuwanie wilgoci z komory pieczenia

Automatyczne nagrzewanie wstępne - bardzo szybkie nagrzewanie wstępne

40 programów gotowania

Fazy gotowania: 3 + nagrzewanie wstępne

8 przycisków szybkiego dostępu do zapisanych programów

Prowadnice typu L łatwe w czyszczeniu

Manualna regeneracja

Wyświetlacz LED

Widoczny i dźwiękowy alarm zakończenia gotowania

Oświetlenie LED - minimalne zużycie i maksymalny czas działania

Niskoemisyjne, drzwi z podwójną szybą

Niezwykle odporna komora ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, w pełni spawana, z zaokrąglonymi krawędziami

Rączka i elementy z tworzywa sztucznego są pokryte powłoką antybakteryjną

Stopień ochrony IPX5

System otwierania: od góry

Parametry techniczne - Piec konwekcyjny z naparowaniem Bakershop Air-S 4x600x400 mm Resto Quality BAKERSHOP AIR-S 4E

Wymiary [mm]: 760x760x522

Moc [kW]: 6,3

Zasilanie [V]: 400

Pojemność: 4x600x400

Waga [kg]: 58

Odległość między prowadnicami [mm]: 75

Naparowanie: TAK

Zakres temperatury [°C]: 30 - 260

Zalecana dzienna ilość wypiekanych bagietek (gramatura 250 g, długość 54 cm): 60

Zalecana dzienna ilość wypiekanych rogalików (gramatura 85 g, średnica 10 cm): 192