Piec hybrydowy konwekcyjno-mikrofalowy Oracle Boosted 6 kW Resto Quality ORACRB

Opis

Piec konwekcyjny mikrofalowy | hybrydowy | Lainox Oracle Boosted | 6 kW | 400V | ORACRB Resto Quality

Profesjonalny piec konwekcyjno-mikrofalowy włoskiej produkcji Lainox Oracle Boosted, model o zwiększonej mocy grzewczej

Piec wykorzystuje trzy technologie grzewcze oraz pozwala na pracę w dwóch trybach

Idealnie sprawdzi się w restauracjach, barach, kawiarniach, bistro, sklepach, sieciach fast food czy stacjach benzynowych

Nowoczesny i kompaktowy wygląd

TRYBY PRACY PIECA:

HIGH SPEED OVEN

Tryb pracy pieca wykorzystujący jednocześnie konwekcję, mikrofale i nadmuch gorącego powietrza w zakresie temperatury od 100 do 300°C

FCS (Fast Cooking System) - automatyczny szybki system gotowania, zawierający przepisy kuchni międzynarodowej, ich historię, składniki, niezbędne akcesoria oraz sposób i procedurę przygotowania

Tryb ręczny wyboru funkcji gotowania z natychmiastowym startem

Automatyczna prędkość wentylatora

COMBI WAVE

Tryb pracy pozwalający na korzystanie z:

-konwekcji w zakresie temperatury od 30 do 300°C,

-mikrofal o mocy do 1 kW lub 2 kW (model Oracle Boosted),

-równoczesnej konwekcji i mikrofal

MCS (Microwave Cooking System) - automatyczny system gotowania, zawierający przepisy kuchni międzynarodowej, ich historię, składniki, niezbędne akcesoria oraz sposób i procedurę przygotowania

Tryb ręczny z trzema trybami gotowania z natychmiastowym startem

Możliwość regulacji prędkości wentylatora

OBSŁUGA I FUNKCJE PIECA

Tryb programowania - pozwala użytkownikowi na zaprogramowanie i zapisanie własnych spersonalizowanych przepisów w sekwencji automatycznej

Piec wyposażony jest w dotykowy panel sterowania z 7-calowym kolorowym wyświetlaczem LCD

Możliwość dowolnego skonfigurowania wyświetlacza według najczęściej używanych programów gotowania oraz potrzeb użytkownika

Programy szybkiego rozpoczęcia gotowania „One Touch"

Możliwość organizacji przepisów w folderach z opcją podglądu i nadania każdemu folderowi własnej nazwy

Automatyczne ponowne uruchomienie programu gotowania w przypadku utraty zasilania

Interfejs użytkownika z możliwością wyboru do 29 języków

Port USB do zapisywania i wgrywania programów, eksportu danych HACCP i aktualizacji oprogramowania

Wstępne nagrzewanie komory pieca do 300°C

Szybkie schładzanie komory przy otwartych drzwiczkach

System Plug & Play - wystarczy podłączyć urządzenie do prądu i od razu możemy zacząć pracę na piecu, szybko i funkcjonalnie

System autodiagnostyczny wykrywający i wyświetlający błędy

W standardzie Wi-Fi oraz interfejs Ethernet Nabook (LAN)

FUNKCJE WI-FI I CHMURY NABOOK

Bezpłatny dostęp do chmury Lainox Nabook, będącej naszym wirtualnym asystentem w kuchni

Nabook pozwala na bezpośredni dostęp poprzez interfejs urządzenia do bazy przepisów online, z możliwością pobrania i zapisania programów wraz ze zdjęciem potrawy w pamięci pieca

Szeroki wybór z międzynarodowej bazy przepisów według kraju

Możliwość równoczesnej synchronizacji przepisów wszystkich posiadanych pieców Oracle za pomocą jednego konta w chmurze Nabook

Monitorowanie HACCP

Możliwość przeprowadzenia zdalnej diagnostyki i stałego monitorowania urządzenia za pośrednictwem chmury przez centrum serwisowe LAINOX

System automatycznych powiadomień o aktualizacji oprogramowania, z możliwością aktualizacji wszystkich połączonych z chmurą urządzeń równocześnie

BUDOWA PIECA:

Obudowa ze stali nierdzewnej

Kompaktowa konstrukcja z możliwością piętrowania

Komora pieczenia posiada strukturę diamentu, wykonaną z najwyższej jakości stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, z całkowicie zaokrąglonymi i szerokimi krawędziami gwarantującymi optymalny przepływ powietrza i łatwe czyszczenie komory pieca

OOS (Oracle Odorless System) - innowacyjny system z wbudowanym wewnętrznym katalizatorem zawierającym cząsteczki platyny, pomagającym zredukować ilość pary wodnej, zapachy i pozostałości tłuszczu po zakończeniu gotowania

Twins Microwave Diffusers - system generujący mikrofale nieposiadający ruchomych części, gwarantujący równomierną rozprowadzanie mikrofal wewnątrz komory pieca

Idealnie gładka powierzchnia komory pieca

Uchylne drzwiczki z ergonomicznym uchwytem

Drzwiczki posiadają uchył poniżej poziomu powierzchni komory pieca co pozwala na bezpieczne wyjmowanie potraw z pieca, bez ryzyka poparzenia

Sterowany elektronicznie czujnik otwierania i zamykania drzwiczek

Zabezpieczenie termalne frontu drzwiczek do maksymalnej temperatury zewnętrznej 65°C

Możliwy wybór koloru obudowy z trzech dostępnych wariantów kolorystycznych: szary, czarny lub czerwony

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA PIECA:

OWB - Oracle Washable Box, specjalnie zaprojektowana wyjmowana teflonowa komora, z możliwością mycia w zmywarce

Łatwo wyjmowane boczne kratki wentylacyjne posiadające siatki ze stali nierdzewnej z magnetycznym mocowaniem, z możliwością mycia w zmywarce

Idealnie gładkie powierzchnie pieca i klasa wodoodporności IPX3