Piec konwekcyjno-parowy automatyczne mycie pod okap 10xGN1/1 Resto Quality Alphatech by Lainox ICET101E+ILCS+NPK
Opis
Piec konwekcyjno-parowy ICET101E | automatyczny system myjący | przystosowanie pod podłączenie okapu | 10x GN 1/1 | 10x 600x400
profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm
w wyposażeniu automatyczny system myjący LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr
piec w standardzie przystosowany jest pod podłączenie dedykowanego okapu NPK
OBSŁUGA PIECA:
piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory
wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy
kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"
FUNKCJE PIECA:
wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
2 prędkości wentylatora
elektroniczne naparowanie komory
system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i rodzaju gotowanych potraw
funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
BUDOWA PIECA:
komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami
drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
regulowane zawiasy drzwi
łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie
energooszczędne oświetlenie LED
klasa wodoszczelności IPX3
Wyposażenie opcjonalne:
ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi -
ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm -
ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm -
IPS101 - drzwi otwierane na prawą stronę -
APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi -
SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii -
IGP864 - prowadnice dostosowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm -
CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym) -
IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) -
Parametry techniczne - Piec konwekcyjno-parowy automatyczne mycie pod okap 10xGN1/1 Resto Quality ICET101E+ILCS+NPK
Sterowanie: elektroniczne
Wymiary zewnętrzne [mm]: 777x729x1152
Ilość blach GN 1/1 lub 600x400: 10
Odległość między prowadnicami [mm]: 70
Moc [kW]: 14,5
Napięcie [V]: 400
Rekomendowana liczba porcji: 80-150
Waga [kg]: 104
Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICET101E?:
W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
Wyjątkowo kompaktowe wymiary
Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm
Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze
2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca
Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków
Dzięki funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski