Mikser dwuramienny 5 prędkości 20 l 380x540x530 mm wydajny Resto Quality RQMB-PRO-XL

Opis

Mikser dwuramienny 5 prędkości 20 l Resto Quality RQMB-PRO-XL

Profesjonalny mikser do ciast wymagających precyzji

Resto Quality RQMB-PRO-XL to wysokiej klasy mikser dwuramienny włoskiej produkcji, zaprojektowany do pracy z delikatnymi i wymagającymi ciastami. Dzięki kompaktowym wymiarom doskonale sprawdzi się w pizzeriach, piekarniach, cukierniach, restauracjach oraz pracowniach rzemieślniczych.

Urządzenie idealnie nadaje się do przygotowywania ciasta na pizzę neapolitańską, chleb, focaccię, wypieki drożdżowe oraz ciasta kruche i zakwas.

Technologia odwzorowująca ręczne wyrabianie

Specjalna konstrukcja dwóch ramion odwzorowuje naturalne ruchy ręcznej pracy z ciastem - ugniatanie, rozciąganie, składanie i napowietrzanie. Dzięki temu ciasto zachowuje idealną strukturę, jest równomiernie wyrobione i doskonale natlenione.

Proces mieszania nie powoduje nagrzewania ciasta, co ma kluczowe znaczenie przy produkcji wysokiej jakości wypieków.

Precyzja i kontrola pracy

Mikser oferuje 5 poziomów prędkości w zakresie 35-65 ruchów na minutę, co pozwala na dopasowanie pracy do różnych typów ciasta. Intuicyjne sterowanie za pomocą panelu dotykowego zapewnia wygodę obsługi.

Dodatkowo urządzenie może być obsługiwane z poziomu aplikacji mobilnej MixDrive dzięki modułowi Bluetooth, umożliwiającej kontrolę parametrów pracy oraz diagnostykę.

Wydajność i wszechstronność

Mikser sprawdzi się nie tylko przy wyrabianiu ciasta, ale także przy mieszaniu farszów i surówek. Zakres wsadu pozwala na pracę zarówno z małymi, jak i średnimi porcjami.

wsad ciasta: 1,5-6 kg

wsad mąki: 1-3 kg

Solidna konstrukcja i higiena

Dzieża, ramiona oraz elementy mające kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość i spełnienie norm HACCP. Wyjmowane ramiona znacząco ułatwiają czyszczenie urządzenia.

Mikser wyposażony jest w osłonę zabezpieczającą, która umożliwia dodawanie składników podczas pracy.

Bezpieczeństwo i komfort użytkowania

Urządzenie posiada dwukanałowy wyłącznik bezpieczeństwa oraz antypoślizgowe nóżki, które zapewniają stabilność podczas pracy. Kompaktowa konstrukcja ułatwia ustawienie w każdej kuchni.

Istnieje możliwość zamówienia wersji INOX lub w kolorze czerwonym.

Najważniejsze cechy

mikser dwuramienny profesjonalny

pojemność dzieży 20 l

5 prędkości pracy 35-65 ruchów/min

odwzorowanie ręcznego wyrabiania ciasta

brak nagrzewania ciasta

wydajny silnik indukcyjny

sterowanie dotykowe

aplikacja mobilna MixDrive Bluetooth

możliwość mieszania farszów i surówek

wyjmowane ramiona

dzieża ze stali nierdzewnej

osłona bezpieczeństwa

antypoślizgowe nóżki

kompaktowa konstrukcja

zgodność z HACCP

Specyfikacja techniczna

model RQMB-PRO-XL

wymiary 380 x 540 x 530 mm

wymiary dzieży ø360 x 200 mm

pojemność 20 l

wsad ciasta 1,5-6 kg

wsad mąki 1-3 kg

prędkość 35-65 ruchów/min

moc 0,5 kW

zasilanie 230 V

waga 33 kg

FAQ

Czy mikser nadaje się do pizzy neapolitańskiej

Tak, idealnie sprawdza się przy ciastach wymagających napowietrzenia

Czy ciasto nagrzewa się podczas pracy

Nie, konstrukcja zapobiega wzrostowi temperatury

Czy można sterować mikserem zdalnie

Tak, dzięki aplikacji MixDrive i modułowi Bluetooth