Prasa do ciasta do pizzy średnica 33 cm wydajność 400 szt/h Resto Quality Devil 33

Opis

Zanolli to włoska firma, która specjalizuje się w produkcji urządzeń piekarniczych i cukierniczych

od 1952 roku, takich jak piece modułowe, piece do pizzy, czy prasy do ciasta. Dzięki dbałości o szczegóły, innowacyjności i włoskiemu designowi, sprzęty produkowane przez Zanolli są znane na całym świecie!

Prasa do ciasta do pizzy | 33 cm | 400 placków/h | 3,6 kW | DEVIL 33 Resto Quality

Profesjonalna prasa do ciasta włoskiej produkcji pozwala na łatwe formowanie ciasta na pizzę

Dzięki prasie do ciasta, znacznie przyśpieszymy i ułatwimy codzienną pracę w pizzerii

Prasa działa automatycznie, co gwarantuje powtarzalność w produkcji jednakowych podkładów na pizzę

Dwie szybko nagrzewające się płyty gwarantują równomierne podgrzewanie ciasta

Płyty prasujące pokryte są nieprzywierającym materiałem

Niezależne dwa termostaty do regulacji temperatury górnej i dolnej płyty, z oddzielnymi intuicyjnymi wyświetlaczami cyfrowymi

Urządzenie wyposażone jest w timer pozwalający na regulację czasu prasowania ciasta

Prosta i precyzyjna regulacja grubości ciasta za pomocą dźwigni

Duża wydajność do 400 podkładów na godzinę

Urządzenie w całości wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej

Solidna, trwała i wyjątkowo prosta w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości konstrukcja

Przeznaczona do pracy na klasycznym, włoskim cieście zawierającym mąkę, wodę, drożdże, sól i olej w różnych proporcjach, zależnie od receptury (należy unikać ciast zbyt twardych, zawierających jajka i/lub inne składniki)

Nie nadaje się do ciasta bezglutenowego

Zawartość wody w cieście powinna wynosić 50-60%

Parametry techniczne - Prasa do ciasta do pizzy średnica 33 cm wydajność 400 szt/h Resto Quality Devil 33

Wymiary zewnętrzne [mm]: 430x560x780

Maks. średnica ciasta [mm]: 330

Waga prasowanego ciasta [g]: 100/270

Wydajność [ciast/h]: 400

Moc [kW]: 3,6

Zasilanie [V]: 400

Waga [kg]: 97