Piec konwekcyjno-parowy automatyczne mycie 10xGN1/1 Resto Quality Alphatech by Lainox ICET101E+ILCS

Opis

Piec konwekcyjno-parowy ICET101E | automatyczny system myjący | 10x GN 1/1 | 10x 600x400 | Alphatech by Lainox | sterowanie elek

profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania

uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm

w wyposażeniu automatyczny system myjący LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr

OBSŁUGA PIECA:

piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw

możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy

możliwość gotowania w 3 trybach pracy:

- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C

- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C

- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C

- wstępne nagrzewanie komory

wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca

szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push

alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy

kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"

FUNKCJE PIECA:

wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur

2 prędkości wentylatora

elektroniczne naparowanie komory

system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory

złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania

wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca

funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i rodzaju gotowanych potraw

funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii

BUDOWA PIECA:

komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej

kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami

drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca

otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości

ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach

regulowane zawiasy drzwi

łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie

energooszczędne oświetlenie LED

klasa wodoszczelności IPX3

Wyposażenie opcjonalne:

ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 1 070,00 zł netto

ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 660,00 zł netto

ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm - 1 660,00 zł netto

IPS101 - drzwi otwierane na prawą stronę - 720,00 zł netto

APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 710,00 zł netto

SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 1 370,00 zł netto

NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu - 720,00 zł netto

IGP864 - prowadnice dostosowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm - 1 260,00 zł netto

CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym) - 2 080,00 zł netto

IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) - 12 990,00 zł netto

Parametry techniczne - Piec konwekcyjno-parowy automatyczne mycie 10xGN1/1 Resto Quality ICET101E+ILCS

Sterowanie: elektroniczne

Wymiary zewnętrzne [mm]: 777x729x1152

Ilość blach GN 1/1 lub 600x400: 10

Odległość między prowadnicami [mm]: 70

Moc [kW]: 14,5

Napięcie [V]: 400

Rekomendowana liczba porcji: 80-150

Waga [kg]: 104

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICET101E?:

W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech

Wyjątkowo kompaktowe wymiary

Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni

Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm

Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze

2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca

Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków

Dzięki funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu

24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski