Gazowy piec konwekcyjno-parowy manualny 10xGN1/1 10x600x400 Resto Quality ICGM101E

Opis

Piec konwekcyjno-parowy gazowy ICGM101E | 10x GN 1/1 | 10x 600x400 | Alphatech by Lainox | sterowanie manualne Alphatech by Lain

profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z manualnym panelem sterowania

uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm

OBSŁUGA PIECA:

• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
• obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
• obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
• obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
• wstępne nagrzewanie komory
• szybka i prosta obsługa pieca za pomocą pokręteł

FUNKCJE PIECA:

wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur

regulacja naparowania za pomocą pokrętła

manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

BUDOWA PIECA:

komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej

kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami

drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca

otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości

ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach

regulowane zawiasy drzwi

łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie

energooszczędne oświetlenie LED

klasa wodoszczelności IPX3

Wyposażenie opcjonalne:

ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi

IPS101 - drzwi otwierane na prawą stronę

APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi

NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

IGP864 - prowadnice dostosowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm

CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym)

IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK)

Parametry techniczne - Gazowy piec konwekcyjno-parowy manualny 10xGN1/1 10x600x400 Resto Quality ICGM101E

Sterowanie: manualne

Zasilanie: gaz

Wymiary zewnętrzne [mm]: 777x729x1152

Ilość blach GN 1/1 lub 600x400: 10

Odległość między prowadnicami [mm]: 70

Moc [kW]: 16

Napięcie [V]: 230

Rekomendowana liczba porcji: 80-150

Waga [kg]: 120

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICGM101E?:

W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech

Wyjątkowo kompaktowe wymiary

Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni

Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm

Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze

2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca

24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski