Akcesoria do szafy do sezonowania Zernike Resto Quality OXIGENKLIMA

Opis

Oxigenklima | akcesoria do szafy do sezonowania ZERNIKE Resto Quality

opatentowany system OxygenKLIMA, zapewnia odpowiednie i planowane natlenienie produktu, które zabija mikroorganizmy i pleśnie

tylko szafy do sezonowania KLIMA mają tego rodzaju konfigurowalny system

dezynfekcji i dezodoryzacji

częstotliwość dezynfekcji komory jest uzależniona od wybranego programu,

średnio odbywa się ona w częstotliwości co 3 godziny i trwa 6 minut.

eliminuje nieprzyjemny zapach, mięso można sezonować do 2 miesięcy

powietrze pobierane z zewnątrz i wprowadzane jako czysty tlen do komory w kontrolowany

i dozowany sposób

dezynfekcja bez użycia chemikaliów, nawet trudno dostępnych części, takich jak

wewnętrzne kanały wentylacyjne i elementy agregatu chłodniczego

uniknięcie rozwoju pleśni i bakterii pomiędzy kawałkami mięsa które zostały włożone w różnym odstępie czasu. W rzeczywistości świeże mięso ma więcej wilgoci (jedna z głównych przyczyn wzrostu bakterii) i może zanieczyścić kawałki,

które były najdłużej sezonowane