Piec konwekcyjno-parowy gastronomiczny sonda 9 programów Resto Quality FED10

Opis

Piec konwekcyjno-parowy FED10 | 10xGN1/1 | 10x600x400 | sonda | 9 programów | 12,7kW Resto Quality

dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece Resto Quality to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej

piec umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację

dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem przepływ powietrza jest optymalny i zapewnia równomierny rozkład temperatur w komorze

funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw

drzwi pieca wykonane są z podwójnej szyby atermicznej, dzięki chłodzeniu grawitacyjnemu dają one gwarancję bezpieczeństwa i chronią przed oparzeniem

możliwość prowadzenia jednocześnie obróbki różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach

proste otwieranie szyby ułatwiające utrzymanie pieca w czystości

oświetlenie wnętrza pieca gwarantują bardzo wydajne lampy halogenowe

uszczelka drzwi wykonana jest z gumy silikonowej, odpornej na wysokie temperatury i ścieranie

łatwy w obsłudze, elektroniczny panel z możliwością zapisu 9 indywidualnych programów

para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku

podwójny cyfrowy wyświetlacz

stopień ochrony IPX3

procentowe ustawienie stopnia naparowania

możliwość włączenia i wyłączenia światła w komorze

prowadnice umożliwiające korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400

system szybkiego schładzania komory pieca

zatrzaskowy zamek drzwi

prowadnice na blachy wykonane z wytrzymałych profili ze stali nierdzewnej

regulowane nóżki umożliwiające właściwe wypoziomowanie pieca

funkcja wstępnego nagrzewania

funkcja delta T przeznaczona do delikatnej obróbki mięs

sonda do pomiaru temperatury w zestawie

trzy tryby pracy: para, gorące powietrze, kombinacja pary i gorącego powietrza

Parametry techniczne - Piec konwekcyjno-parowy gastronomiczny FED10 sonda 9 programów Resto Quality FED10

sterowanie: elektroniczne

pojemność: 10 blach 600x400mm lub GN1/1

wymiary zewnętrzne: 840x910x1150 mm

odległość między prowadnicami: 80 mm

waga: 127 kg

moc: 12,7 kW

napięcie: 400 V

temperatura: 35-280°C

Wyposażenie dodatkowe:

okap nad piec z łapaczami tłuszczu 900x1100x450

podstawa pod piec z prowadnicami na tace

zmiękczacz manualny LT8

zmiękczacz automatyczny RQ4TD

płyta szamotowa GN1/1 do pizzy

drzwi pieca otwierane na prawą stronę

prysznic do mycia komory

Dlaczego warto wybrać piece konwekcyjno-parowe Resto Quality FED10?

W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech najlepszy w tej cenie na rynku.

Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece Resto Quality to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej.

Prowadnice wykonane z wytrzymałych profili ze stali nierdzewnej umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400mm.

Umożliwia gotowanie rożnych produktów na kilku poziomach jednocześnie, co pozwala na elastyczną pracę w kuchni.

Możliwość zapisania 9 indywidualnych programów.

Specjalna klamka oraz drzwi pieca wykonane z podwójnej szyby atermicznej zapobiegają oparzeniu i umożliwiają utrzymanie komory w czystości.

Sonda pomiarowa umożliwia kontrolowanie temperatury pieczonych potraw, dzięki czemu mamy pewność, że przygotowywane mięsa będą idealne.

Do pobrania:

Instrukcja obsługi