DAK Kolumbia Casa Tropical 1 kg
Opis
Kawa Dak Coffee Roasters Casa Tropical 1kg – Kolumbia z nutami tropikalnych owoców, jagód i trawy cytrynowej Data palenia 2026.06.19 Palarnia Dak Coffee Roasters Pochodzenie Kolumbia, Finca Los Nogales Farma / Producent Finca Los Nogales / Oscar Hernandez Odmiana / Proces Typica, Caturra, Cenicafe / Experimental Washed Profil Tropikalne owoce, Jagody, Trawa cytrynowa Typ palenia Ekspres / Kawiarka / AeroPress Dak Coffee Roasters Casa Tropical to kawa specialty z Kolumbii, z farmy Finca Los Nogales, prowadzonej przez Oscara Hernandeza. To eksperymentalna mieszanka odmian Typica, Caturra i Cenicafe, poddana autorskiej obróbce Experimental Washed. Palenie pod espresso (Espresso) Dak Coffee Roasters sprawdza się w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce i AeroPressie. W filiżance dominują tropikalne owoce, jagody i trawa cytrynowa – kawa funky, zabawna i eksperymentalna. To mega blend, co oznacza, że między partiami mogą pojawiać się subtelne różnice. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Tropikalne owoce i jagody wyjdą na pierwszy plan. Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże słodycz owoców i trawę cytrynową. AeroPress (metoda klasyczna): 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 1:45. Podkreśli owocową złożoność i długi finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty jagód. Zbyt szybka i kwaśna? Zmiel drobniej – czas ekstrakcji powinien wynosić 26-30 sekund. Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla miłośników eksperymentalnych, owocowych profili z nutami tropikalnych owoców, jagód i trawy cytrynowej. Jeśli lubisz kawy funky, z wyższą kwasowością i wyrazistym charakterem, Casa Tropical będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod espresso sprawdzi się o poranku jako klasyczne espresso, po południu jako baza do napojów mlecznych, a wieczorem w kawiarce lub AeroPressie. Częste pytania o Casa Tropical (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "Casa Tropical"? Nazwa oddaje tropikalny, owocowy charakter tej kawy – w filiżance dominują nuty tropikalnych owoców, jagód i trawy cytrynowej. "Casa Tropical" to kawa, która przenosi w tropikalne klimaty, łącząc eksperymentalny profil z kolumbijskim terroir. Czym wyróżnia się proces Experimental Washed? Experimental Washed to autorska metoda obróbki Oscara Hernandeza z Finca Los Nogales – wysokoprzetworzone kawy, które łączą klasyczne mycie z eksperymentalnymi technikami fermentacji. To mega blend odmian Typica, Caturra i Cenicafe, co oznacza, że między partiami mogą pojawiać się subtelne różnice. Efektem jest kawa funky, zabawna i pełna tropikalnych nut – idealna dla poszukiwaczy nowych doznań. O palarni Dak Coffee Roasters Dak Coffee Roasters to palarnia kawy specialty z Amsterdamu, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Casa Tropical to kwintesencja tego podejścia – kawa eksperymentalna, owocowa i niezawodna, idealna do espresso.