Piec Konwekcyjno-Parowy Nano Drive 5 x GN 2/3 Sterowany Elektronicznie Grafen 219195

Opis

Piec Konwekcyjno-Parowy Nano Scroll 7 x GN1/1 Grafen 219164 – wydajność i precyzja w kompaktowej formie

Grafen 219164 z serii Nano Drive to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy o pojemności 7 pojemników GN1/1, idealny dla restauracji, hoteli, piekarni, cateringu czy stołówek. Dzięki mocy 5,4 kW, kompaktowym wymiarom oraz rozbudowanym funkcjom urządzenie łączy wysoką wydajność z prostą, intuicyjną obsługą, gwarantując doskonałe efekty pieczenia i gotowania.

Różnorodne tryby gotowania i pełna kontrola nad procesem

Piec oferuje trzy główne metody obróbki:

Konwekcja (30–260°C) – idealna do wypieków cukierniczych i piekarniczych.

Kombinacja pary i gorącego powietrza (30–230°C) – doskonała do mięs, ryb oraz chleba.

Gotowanie na parze (35–130°C) – najlepsze do warzyw, owoców czy dań mącznych.

Dodatkowo dostępne są tryby gotowania z sondą i funkcja Delta T, umożliwiające precyzyjne pieczenie większych porcji mięsa przy zachowaniu soczystości.

Zaawansowane funkcje i konstrukcja premium

Model Nano Scroll wyposażono w 90 programów z możliwością zapisu do 4 kroków w każdym, system Automatic Cooling do szybkiego obniżania temperatury, funkcję gotowania nocnego oraz automatycznie otwierany kominek. Wentylator z dwiema prędkościami (1400/2800 obr./min) i autorewersem zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła.

Obudowa i komora wykonane są z stali nierdzewnej AISI 304, drzwi posiadają podwójne przeszklenie i oświetlenie LED, a silikonowa uszczelka wytrzymuje wysokie temperatury i jest łatwa w wymianie. Dzięki nano-powłoce srebra na panelu, pokrętłach i klamce piec utrzymuje wysoki poziom higieny, eliminując drobnoustroje.

Grafen 219164 to połączenie nowoczesnej technologii, oszczędności energii i intuicyjnej obsługi, które pozwoli każdej kuchni działać na najwyższym poziomie.