Tanat Coffee Etiopia Chelbesa [Washed] 200 g

Opis

Kawa Tanat Coffee Chelbesa [Washed] 200g – Etiopia z nutami kandyzowanej cytryny, czarnej herbaty, śliwki i brzoskwini Data palenia 2026.06.08 Palarnia Tanat Coffee Pochodzenie Etiopia, Yirgacheffe – 1950-2200 m n.p.m. Farma / Producent Chelbesa Washing Station Odmiana / Proces Heirloom / Washed Profil Kandyzowana cytryna, Czarna herbata, Śliwka, Brzoskwinia Typ palenia Ekspres / Kawiarka / AeroPress Tanat Coffee Etiopia Chelbesa [Washed] to kawa specialty z Etiopii, z regionu Yirgacheffe (1950-2200 m n.p.m.), pochodząca ze stacji myjącej Chelbesa. Uprawiana z mieszanych lokalnych odmian Heirloom, poddana mytej obróbce. Palenie pod espresso (Espresso) Tanat Coffee sprawdza się w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce i AeroPressie. W filiżance dominują słodka kandyzowana cytryna, herbaciana czarna herbata, soczysta śliwka i delikatna brzoskwinia – kawa czysta, elegancka i niezwykle przyjemna. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Kandyzowana cytryna i czarna herbata wyjdą na pierwszy plan. Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże słodycz brzoskwini i śliwki. AeroPress (metoda klasyczna): 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 1:45. Podkreśli owocową złożoność i długi finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty śliwki i brzoskwini. Zbyt szybka i kwaśna? Zmiel drobniej – czas ekstrakcji powinien wynosić 26-30 sekund. Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla miłośników czystych, owocowo-herbacianych profili z etiopskiego Yirgacheffe. Jeśli lubisz kawy słodkie, z nutami kandyzowanej cytryny, czarnej herbaty, śliwki i brzoskwini, Etiopia Chelbesa [Washed] będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod espresso sprawdzi się o poranku jako klasyczne espresso, po południu jako baza do mlecznych napojów, a wieczorem w kawiarce lub AeroPressie. Częste pytania o Etiopia Chelbesa [Washed] (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "Chelbesa [Washed]"? Chelbesa to nazwa stacji myjącej w regionie Yirgacheffe w Etiopii, położonej na wysokości 1950-2200 m n.p.m. To właśnie tam trafiają wiśnie od lokalnych rolników, gdzie są poddawane starannej obróbce mytej (Washed). Dzięki temu kawa zyskuje czysty, elegancki profil z nutami kandyzowanej cytryny, czarnej herbaty, śliwki i brzoskwini. Czym wyróżnia się kawa z Yirgacheffe i proces Washed? Yirgacheffe to jeden z najbardziej prestiżowych regionów uprawy kawy w Etiopii, znany z kaw o kwiatowo-owocowym profilu i jasnej kwasowości. Wysokości 1950-2200 m n.p.m. sprzyjają powolnemu dojrzewaniu wiśni, co przekłada się na złożoność smaku. Proces Washed (myty) podkreśla czystość i elegancję, wydobywając nuty kandyzowanej cytryny, czarnej herbaty, śliwki i brzoskwini – charakterystyczne dla etiopskich kaw specialty. O palarni Tanat Coffee Tanat Coffee to palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Etiopia Chelbesa [Washed] to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, elegancka i niezawodna, idealna do espresso.