DAK Etiopia Lush Buds 1 kg

Opis

Kawa DAK Coffee Roasters Lush Buds 1kg - Etiopia z nutami białych kwiatów, kremu malinowego i czerwonej śliwki Data palenia 2026.05.15 Palarnia DAK Coffee Roasters Pochodzenie Etiopia, Guji (Siko) – ok. 1900–2200 m n.p.m. Region / Wioska Guji, Siko Odmiana / Proces Heirloom / Natural Profil Białe kwiaty, Krem malinowy, Czerwona śliwka Typ palenia Ekspres / Kawiarka / AeroPress Lush Buds to etiopska kawa specialty od DAK Coffee Roasters, pochodząca z regionu Guji w wiosce Siko. Uprawiana jest z rodzimych odmian Heirloom na wysokości ok. 1900–2200 m n.p.m., poddana starannej obróbce naturalnej, która wydobywa z niej pełne body, intensywną słodycz i kwiatową elegancję. Średnie palenie dedykowane jest metodom ciśnieniowym. W filiżance znajdziesz szlachetne białe kwiaty, aksamitny krem malinowy i soczystą czerwoną śliwkę – kawa o pełnym, kremowym ciele i długim, owocowym finiszu. Sprawdzone parametry parzenia (espresso): Ekspres kolbowy (espresso): 18g kawy / 38-42g napoju. Mielenie ~7-9, temperatura 92-94°C, czas 26-30s. Otrzymasz kremowe espresso z kwiatowymi nutami i malinową słodyczą. Kawiarka: 15g kawy / 180ml wody. Mielenie ~12-14, woda tuż przed wrzeniem. Pokaże śliwkową głębię i aksamitne ciało. Aeropress (espresso-style): 18g kawy / 90ml wody. Mielenie drobne, temperatura 90°C, czas 1:30. Uzyskasz skoncentrowany, aromatyczny napój z nutami białych kwiatów. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji do 32s. Chcesz więcej kwiatowej elegancji? Zastosuj dłuższą preinfuzję (45 sekund) i temperaturę 93°C. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników etiopskich kaw naturalnych, którzy szukają w espresso czegoś więcej niż klasyczna czekolada i orzech. Jeśli lubicie białe kwiaty, malinowy krem, czerwoną śliwkę i cenicie kwiatowo-owocowe profile – Lush Buds Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku jako espresso, po południu w kawiarce, a także jako baza do latte. Częste pytania o DAK Lush Buds (FAQ) Czym wyróżnia się region Guji w Etiopii? Guji to region w południowej Etiopii, który w ostatnich latach zyskał uznanie na równi z legendarnym Yirgacheffe. Kawy z Guji charakteryzują się intensywnymi nutami owocowymi (jagody, śliwki, tropikalne owoce), kwiatowymi aromatami i pełnym, jedwabistym ciałem. Dzięki wysokim wysokościom upraw (często powyżej 2000 m n.p.m.) i rodzimym odmianom Heirloom, profile są niezwykle czyste i złożone. Co oznacza "Heirloom" w kontekście etiopskich kaw? "Heirloom" (dziedzictwo) to określenie używane w Etiopii na tysiące rodzimych, często nienazwanych odmian kawy, które rosną tam od pokoleń. Charakteryzują się one niezwykle zróżnicowanym i złożonym profilem smakowym – od kwiatowych po intensywnie owocowe, co czyni je wyjątkowymi na rynku specialty coffee. W przypadku Lush Buds, Heirloom odpowiada za nuty białych kwiatów i malinowego kremu. O palarni DAK Coffee Roasters DAK Coffee Roasters to amsterdamska palarnia specialty, która stawia na świeże, odważne i pełne charakteru kawy. Ich podejście łączy nowoczesne procesy z klasycznymi profilami, tworząc kawy, które są zarówno ekscytujące, jak i pijalne na co dzień. Lush Buds to doskonały przykład ich filozofii – etiopska naturalna Heirloom o kwiatowo-owocowym, deserowym profilu.