Hard Beans Kolumbia Odkrywca Finca El Recreo Papayo Rojo Taza Platino #2 filter 250 g

Opis

Kawa Hard Beans El Recreo Papayo Rojo Taza Platino #2 Filter 250g – Kolumbia z nutami wiśni, mango i czerwonej pomarańczy Data palenia 2026.05.15 Palarnia Hard Beans Pochodzenie Kolumbia, Huila – Pitalito (1700 m n.p.m.) Farma / Producent El Recreo / Alexandra Calderón Rojas Odmiana / Proces Papayo Rojo / Fermentowany Washed Profil Wiśnia, Mango, Czerwona pomarańcza Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Hard Beans El Recreo Papayo Rojo Taza Platino #2 to kawa specialty z Kolumbii, z regionu Huila (Pitalito, 1700 m n.p.m.), pochodząca z farmy El Recreo prowadzonej przez Alexandrę Calderón Rojas (6 hektarów, 5 przeznaczonych pod uprawę). Uprawiana z odmiany Papayo Rojo, poddana fermentowanej obróbce Washed (24h oksydacji, 36h fermentacji w mucilage, suszenie w marquesinie przez 20 dni). Palenie pod filtr (Filter) Hard Beans sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczysta wiśnia, tropikalne mango i orzeźwiająca czerwona pomarańcza – kawa energetyczna, soczysta i niezwykle klarowna. To kawa dla tych, którzy lubią, gdy w filiżance dzieje się sporo, ale wszystko pozostaje pod kontrolą. Sprawdzone parametry parzenia: V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Nieco grubsze mielenie i dłuższy czas ekstrakcji – podkreśli słodycz wiśni i mango. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość czerwonej pomarańczy i wiśni. Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 2:00. Pokaże owocową kwasowość i tropikalny akcent mango. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by wygładzić profil i podbić słodycz. Brakuje owocowości? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla tych, którzy lubią, gdy w filiżance dzieje się sporo, ale wszystko pozostaje pod kontrolą. Jeśli lubisz kawy owocowe, słodkie, z wyższą kwasowością i nutami wiśni, mango i czerwonej pomarańczy, El Recreo Papayo Rojo będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie – to kawa, która pokazuje, że współczesna Kolumbia nadal potrafi zaskakiwać formą, ale bez utraty precyzji. Częste pytania o El Recreo Papayo Rojo Taza Platino #2 (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "El Recreo Papayo Rojo Taza Platino #2"? El Recreo to nazwa farmy Alexandry Calderón Rojas w Pitalito. Papayo Rojo to odmiana kawy, która wnosi do filiżanki dużo dynamiki i świeżości. Taza Platino #2 to prestiżowe oznaczenie – kawa została wyróżniona w konkursie (miejsce #2), co potwierdza jej wyjątkową jakość i złożoność profilu. Czym wyróżnia się proces fermentowanej obróbki Washed? Owoce zebrano ręcznie, a następnie poddano 24-godzinnej oksydacji i 36-godzinnej fermentacji w mucilage. Po tym etapie zastosowano mechaniczne usunięcie warstwy śluzowej, a potem suszenie w marquesinie przez około 20 dni. Taki proces buduje większą głębię smaku i pomaga utrzymać wysoką przejrzystość profilu – stąd w filiżance dużo energii, soczystości i klarowności. O palarni Hard Beans Hard Beans to polska palarnia kawy specialty, która stawia na pełen smak, transparentność i wygodę – z szybką wysyłką i mieleniem na życzenie. Stawiają na jakość i dostępność – ich kawy można pić każdego dnia, nie rezygnując z wyjątkowych doznań smakowych. El Recreo Papayo Rojo to kwintesencja tego podejścia – owocowa, energetyczna i niezawodna kawa z wyróżnieniem Taza Platino.