HAYB Etiopia Idido filter 250 g

Opis

Kawa ziarnista Specialty Etiopia Idido 250 g – nuty ananasa, pomarańczy i jaśminu – Palarnia HAYB Data palenia 2026.04.09 Palarnia HAYB Pochodzenie Etiopia Region Yirgacheffe Stacja obróbki Idido Uprawy 1850 - 2100 m n.p.m. Odmiana Heirloom Proces anaerobic natural Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny ananas, pomarańcza, jaśmin Ocena SCA87.5+ HAYB Etiopia Idido – elegancja i tropikalne orzeźwienie Etiopia Idido to kawa, która jest synonimem delikatności i wyrafinowania. Pochodzi z legendarnego regionu Yirgacheffe, gdzie owoce kawowca dojrzewają na imponujących wysokościach przekraczających 2000 m n.p.m. Dzięki obróbce na mokro (washed) i starannemu, jasnemu paleniu w warszawskiej palarni HAYB, w filiżance otrzymujemy napar o niezwykłej czystości. Dominują w nim tropikalne nuty słodkiego ananasa i soczystej pomarańczy, a całości dopełnia przepiękny, kwiatowy aromat jaśminu. Profil smakowy Ananas – egzotyczna słodycz z delikatnie zaznaczoną kwasowością. Pomarańcza – rześki, cytrusowy balans. Jaśmin – szlachetny, kwiatowy aromat unoszący się nad filiżanką. Lekkie body – herbaciana tekstura i bardzo czysty finisz. Dla kogo jest ta kawa? Kochasz klasyczne, myte Etiopie o kwiatowym charakterze. Szukasz kawy lekkiej, o subtelnym i złożonym profilu. Twoje ulubione metody to V60, Chemex lub AeroPress. Cenisz wysoką jakość ziarna Heirloom z najlepszych stacji obróbki. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz ciężkie, gęste napary lub nuty orzechowo-czekoladowe. Jak ją zaparzyć? Etiopia Idido najlepiej prezentuje swoje kwiatowe oblicze przy nieco niższych temperaturach parzenia: V60: 18g/300ml, mielenie średnio-drobne, woda 91-93°C, czas parzenia ~2:50 min. Chemex: 30g/500ml, mielenie średnie, woda 92°C – dla wydobycia jaśminowej lekkości. AeroPress: 16g/220ml, metoda odwrócona, woda 89°C, szybkie parzenie dla zachowania owocowości. Cold Brew: Idealna baza pod letnie, kwiatowe Cold Brew. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Yirgacheffe, Etiopia. Stacja: Idido – jedna z najbardziej renomowanych w regionie. Obróbka: Washed – gwarantuje czysty, kwiatowy profil. Odmiana: Heirloom – dzikie, tradycyjne odmiany etiopskie. Opakowanie: 250 g. Wskazówki dla lepszego smaku Świeżość wody: Używaj wody filtrowanej – etiopskie nuty są bardzo delikatne. Za kwaśna? Zmiel odrobinę drobniej, aby zwiększyć ekstrakcję słodyczy. Za mocne body? Spróbuj obniżyć temperaturę wody o 1-2 stopnie. Przechowywanie: Zawsze zamykaj szczelnie opakowanie, by nie stracić jaśminowego aromatu. Kwiatowa podróż do Yirgacheffe z HAYB Etiopia Idido od HAYB to klasa sama w sobie. To kawa, która nie krzyczy, ale uwodzi subtelnością ananasa i elegancją jaśminu. Jeśli szukasz naparu, który jest lekki jak herbata, a jednocześnie pełen tropikalnej energii, Idido będzie idealnym wyborem do Twojego porannego dripa.