Father's Coffee Rwanda Gitwe filter 250 g

Opis

Kawa Father’s Coffee Roastery Gitwe Filter 250g – Rwanda z nutami miechunki, czarnej herbaty, kwiatu lipy i brzoskwini Data palenia 2026.06.11 Palarnia Father’s Coffee Roastery Pochodzenie Rwanda, Western Province – Karambi (Gitwe) Farma / Producent Gitwe processing station / manager Augustin Odmiana / Proces Red Bourbon / Honey processed Profil Miechunka, Czarna herbata, Kwiat lipy, Brzoskwinia Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Father’s Coffee Roastery Rwanda Gitwe to kawa specialty z Rwandy, z regionu Karambi w Western Province, pochodząca z niewielkiej (poniżej 1 hektara) stacji przetwórczej Gitwe (założonej w 2016 roku), zarządzanej przez Augustina. Uprawiana z odmiany Red Bourbon, poddana obróbce Honey processed (wprowadzonej w 2022 roku), która dodaje kawie nowego wymiaru słodyczy. Palenie pod filtr (Filter) Father’s Coffee Roastery sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują miechunka, czarna herbata, kwiat lipy i brzoskwinia – kawa słodka, pełna i niezwykle przyjemna, z charakterystyczną dla obróbki honey pełnią i syropowatym body. Sprawdzone parametry parzenia: V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli słodycz miechunki i brzoskwini. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 93°C. Wydobędzie czystość czarnej herbaty i kwiatu lipy. Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C, czas 2:00. Pokaże syropowate body i słodki finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty brzoskwini i miechunki. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla miłośników słodkich, owocowych profili z nutami kwiatowymi i herbacianymi. Jeśli lubisz kawy czyste, pełne, z nutami miechunki, czarnej herbaty, kwiatu lipy i brzoskwini, Rwanda Gitwe będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie. Częste pytania o Rwanda Gitwe (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "Gitwe"? Gitwe to nazwa stacji przetwórczej, która wzięła swoją nazwę bezpośrednio od działki, na której została zbudowana w 2016 roku. Znajduje się w malowniczej dolinie w Western Province Rwandy i choć zajmuje mniej niż hektar, należy do najbardziej cenionych miejsc w regionie. Czym wyróżnia się proces Honey processed w Gitwe? W 2022 roku Gitwe wprowadziło metodę honey, która dodaje nowy wymiar smaku obok tradycyjnej produkcji. Proces obejmuje: 1) zbiór i sortowanie (separacja gęstościowa w kąpieli wodnej), 2) pulpowanie (część miazgi bogatej w cukry pozostaje na ziarnie), 3) suszenie na podwyższonych stołach (miazga utlenia się i ciemnieje, przekazując słodycz do ziarna). Dzięki temu kawa zyskuje charakterystyczną słodycz i pełniejsze, syropowate body. Stacja obsługuje 1020 okolicznych rolników, dla których utworzono 15 punktów zbioru. O palarni Father’s Coffee Roastery Father’s Coffee Roastery to palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i bezpośrednie relacje z producentami. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. Rwanda Gitwe to kwintesencja tego podejścia – kawa słodka, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.