Domowa kuchnia polska - wersja Włoska

Opis

Współczesna kuchnia polska to wynik wielowiekowej tradycji kulinarnej, na którą wpływ miało wiele czynników. Jednym z nich było położenie i wynikający z tego zasób dostępnych, w tej szerokości geograficznej, surowców. Liczne lasy od wieków dostarczały grzybów, jagód, malin i miodu, a żyzne ziemie płodów rolnych, takich jak: zboża, groch, kasze, mięso i mleko. Te i inne dostępne surowce przetwarzane były w kuchni na różne sposoby, a podniebienie dawnych Polaków decydowało o wyborze z dostępneg.

Autorzy: praca zbiorowaEAN: 9788361511267Format: 17x24,5 cmIlość stron: 128ISBN: 9788361511267Oprawa: broszurowaRok wydania: 2014Wydawnictwo: Festina