Piec konwekcyjno-parowy 5x GN 2/3 230V 3,3 kW profesjonalny Bartscher 116822

Opis

Piec Konwekcyjno-Parowy 5x GN 2/3 230V 3,3kW Bartscher 116822

Piec konwekcyjno-parowy Bartscher Silversteam2 to niezastąpione urządzenie dla profesjonalnych kuchni gastronomicznych. Dzięki 5 parom prowadnic w formacie 2/3 GN oraz szerokiemu zakresowi temperatury od 50°C do 280°C, piec umożliwia realizację wielu technik kulinarnych, takich jak gotowanie na parze, termoobieg, gotowanie typu kombi oraz niskotemperaturowe. Ręczna obsługa za pomocą intuicyjnego pokrętła pozwala na pełną kontrolę procesów gotowania. Dodatkowo bagnetowa sonda temperatury umożliwia precyzyjne monitorowanie temperatury wewnątrz potraw. To idealne rozwiązanie dla restauracji, hoteli oraz firm cateringowych, które cenią sobie niezawodność, funkcjonalność i precyzję.

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Bartscher Silversteam2?

Wszechstronne zastosowanie: Obsługuje wiele trybów gotowania – na parze, kombi, niskotemperaturowe, co zwiększa możliwości kulinarne w każdej kuchni.

Precyzyjna kontrola procesu: Bezstopniowa regulacja temperatury do 280°C oraz ustawianie czasu do 120 minut zapewniają doskonałe efekty gotowania.

Trwałość i higiena: Wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej CNS 18/10, zapewnia długowieczność oraz łatwe utrzymanie czystości.

Dane techniczne produktu:

Model: Bartscher Silversteam2

Zakres temperatury: 50°C – 280°C (bezstopniowa regulacja)

Pojemność: 5 par prowadnic w formacie 2/3 GN

Sterowanie: Ręczne, pokrętło

Wentylacja: 1 wentylator z silnikiem rewersyjnym, 2-stopniowa prędkość

Wyświetlacz LED: Informacje o temperaturze, czasie, nawilżaniu oraz temperaturze wnętrza potrawy

Funkcje gotowania:

Gotowanie na parze

Gotowanie na parze kombi

Gotowanie niskotemperaturowe

Termoobieg

Bezpośredni natrysk pary

Materiał komory: Stal nierdzewna CNS 18/10

Właściwości konstrukcyjne:

Zaokrąglona komora

Podwójne przeszklenie drzwi

Wyjmowane prowadnice

Oświetlenie LED w drzwiach

Wymiary: Odstęp między prowadnicami: 74 mm

Przyłącze wody: 3/4" (zalecany wstępny zmiękczacz wody przy twardości >5°dH)

Moc przyłączeniowa: 3,3 kW

Zasilanie: 230 V / 50 Hz

Tryb pracy: Elektroniczny

Czas pracy: Od 0 do 120 minut, z możliwością trybu ciągłego

Wyposażenie w zestawie:

1 ruszt 2/3 GN

1 blacha 2/3 GN

1 wąż doprowadzający wodę

Zalety pieca konwekcyjno-parowego Bartscher Silversteam2

✅ Szeroki zakres temperatury – możliwość gotowania w temperaturach od 50°C do 280°C, co pozwala na przygotowanie różnorodnych potraw.

✅ Precyzyjna kontrola temperatury i czasu – ręczna regulacja oraz czytelny wyświetlacz LED z informacjami o kluczowych parametrach gotowania.

✅ Funkcja gotowania niskotemperaturowego – idealna do przygotowywania delikatnych mięs, ryb czy warzyw, gwarantująca zachowanie walorów smakowych.

✅ Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej CNS 18/10 – gwarantuje długą żywotność urządzenia oraz łatwe czyszczenie.

✅ Bezpieczne użytkowanie – podwójne przeszklenie drzwi minimalizuje ryzyko oparzeń, a bagnetowa sonda temperatury zwiększa precyzję gotowania.

✅ Wysoka wydajność energetyczna – moc 3,3 kW przy zasilaniu 230 V pozwala na energooszczędną pracę urządzenia.

✅ Możliwość gotowości do podłączenia – szybka instalacja bez potrzeby dodatkowych modyfikacji.

✅ Idealny dla gastronomii profesjonalnej – doskonale sprawdzi się w restauracjach, hotelach, stołówkach oraz firmach cateringowych.