Piec konwekcyjno-parowy 10x GN 1/1 400V 17,4 kW profesjonalny Bartscher 117186

Opis

Piec Konwekcyjno-Parowy 10x GN 1/1 400V 17,4kW Bartscher 117186 – nowoczesne rozwiązanie dla gastronomii

Piec konwekcyjno-parowy Bartscher 117186 to wydajne i oszczędne urządzenie, które maksymalizuje efektywność gotowania przy minimalnym zużyciu energii i czasu. Dzięki technologii Silversteam2, piec skutecznie redukuje czas obróbki termicznej o nawet 28%, zapewniając szybsze nagrzewanie i lepszą cyrkulację powietrza. Idealnie sprawdzi się w restauracjach, hotelach, cateringach i kuchniach zbiorowego żywienia, gdzie liczy się precyzja, wszechstronność i wydajność.

Zaawansowana technologia dla perfekcyjnych rezultatów

Piec Bartscher 117186 pozwala na precyzyjną regulację temperatury w zakresie od 50°C do 300°C, z dokładnością do 1°C. Dzięki trzem wentylatorom z rewersem oraz zaawansowanemu systemowi kontroli wilgotności urządzenie zapewnia równomierne gotowanie w każdej komorze.

Najważniejsze funkcje:

Automatyczny 3-stopniowy system mycia – z programem suszenia dla higieny i wygody.

System gotowania Delta-T – delikatna obróbka termiczna dla perfekcyjnych wyników.

Tryb gotowania ręcznego i wybór przepisów – 300 wstępnie zainstalowanych programów i możliwość zaprogramowania kolejnych 300.

Podwójne przeszklenie drzwi i oświetlenie LED – łatwa kontrola procesu gotowania.

Prowadnice GN 1/1 i 600x400 mm – elastyczne dostosowanie do różnych potrzeb kuchni.

Gniazdo elektryczne 500 W – do podłączenia okapu kuchennego dla jeszcze większej funkcjonalności.

Port USB – umożliwia łatwą aktualizację przepisów i zapis danych HACCP.

Efektywność i wygoda użytkowania

Dzięki przemyślanej konstrukcji i inteligentnym rozwiązaniom, piec redukuje czas przygotowania potraw, minimalizując straty ciepła i energii. Funkcja Rack Control zapewnia optymalne zarządzanie załadunkiem, a prędkość wentylatorów regulowana w 3 stopniach dostosowuje przepływ powietrza do rodzaju potrawy.

Dane techniczne – Piec Konwekcyjno-Parowy Bartscher 117186

Moc przyłączeniowa: 17,4 kW

Zasilanie: 400 V, 50 Hz

Zakres temperatury: 50°C – 300°C

Ilość prowadnic: 10 x GN 1/1 (600 x 400 mm)

Odstęp między prowadnicami: 74 mm

Liczba wentylatorów: 3

Sterowanie: dotykowe

Funkcja Rack Control: tak

Tryb gotowania: ręczny, wybór przepisu jednym dotknięciem, tuner przepisów

Zintegrowany system czyszczenia: tak

Prędkość wentylatora: 3 stopnie

Rodzaj prowadnic: w poprzek

Port USB: przód, dół

W zestawie:

1 ruszt 1/1 GN

1 blacha 1/1 GN

1 wąż doprowadzający wodę

1 wąż doprowadzający środek czyszczący

UWAGA! Do prawidłowej eksploatacji zaleca się:

✅ Zastosowanie wstępnych zmiękczaczy wody dla wody twardości powyżej 5° dH.

✅ Ciśnienie robocze wody maks. 3 bary.

✅ Regularne czyszczenie przy użyciu kompatybilnych środków czyszczących.

Najlepszy wybór dla profesjonalistów

Dzięki innowacyjnym funkcjom, precyzyjnej kontroli temperatury i nowoczesnym technologiom, Bartscher 117186 to niezawodne urządzenie dla kuchni, które oczekują najwyższej jakości i wydajności. Zaawansowany system parowy, intuicyjna obsługa i szybkie nagrzewanie sprawiają, że ten piec konwekcyjno-parowy to doskonała inwestycja w rozwój gastronomii.