Profesjonalny Piec Konwecyjno-Parowy elektryczny,AWM100 Amitek 13030016

Opis

• Dane techniczne:
• Wymiary [SxGxW]: 865 x 775 x 1015 mm
• Moc: 11800 kW
• Zasilanie: 400/3N/50-60
• Waga netto: 106 kg
• Parametry i wyposażenie standardowe:
• -Wewnętrzna i zewnętrzna konstrukcja ze stali nierdzewnej
• Sterowanie analogowe
• Nadaje się do tac GN1/1 i 60x40 cm
• Oś między tacami 75 mm
• Wodoszczelna komora gotowania
• Komora gotowania z wewnętrznymi zaokrąglonymi krawędziami
• Temperatura gotowania 50 - 270 °C
• Elementy grzewcze ze stali nierdzewnej Incoloy® 800
• Izolacja termiczna komory gotowania z włókna ceramicznego
• Automatyczne odwrócenie kierunku obrotów wentylacji
• Wewnętrzne oświetlenie
• Podwójne szklane drzwi z otworem w kształcie książki ułatwiającym czyszczenie
• Łatwo zdejmowana uszczelka drzwi
• Trzy tryby gotowania: konwekcja z nawilżaniem, konwekcja z parą, kombi z bezpośrednim parowaniem
• Regulowana ilość pary
• Złącze wlotu wody 3/4'' (do gotowania na parze i nawilżania)