Piec konwekcyjno-parowy Evolution New 5x GN 2/3 elektryczny EKA EKF523NUD

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Evolution New 5x GN 2/3 EKA EKF523NUD

Piec konwekcyjny Evolution New 5x GN 2/3 elektryczny to urządzenie z bezpośrednim natryskiem, sterowany elektromechanicznie. Tecnoeka to wyjątkowy sprzęt dedykowany w szczególności do małej, średniej i dużej gastronomii.

Włoski, elegancki design i precyzja wykonania EKA EKF523NUD

Urządzenie idealnie nadaje się do stosowania w tzw. "otwartych kuchniach" pracujących w obecności klienta.

Komora pieca jest w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304. Niewielka szerokość (55 cm) pozwala na umieszczenie urządzenia również w małych pomieszczeniach, np. w sklepie lub na stacji benzynowej.

Sterowanie piecem konwekcyjnym EKA EVOLUTION NEW

Piec konwekcyjno-parowy jest sterowany elektromechanicznie z możliwością ustawienia: temperatury, czasu pieczenia oraz stopnia zaparowania. Wytwarzanie pary w komorze pieca odbywa się poprzez bezpośredni natrysk wody na wentylator. Urządzenie posiada 5-stopniową regulację zaparowania w zakresie: 0-100%. Zakres temperatury możliwej do ustawienia: 100-270°C. Kontrola temperatury wewnątrz komory jest dokonywana za pomocą termostatu. Wygodę i efektywność użytkowania zapewniają demontowane prowadnice na pojemniki GN oraz podwójna, odporna na wysoką temperaturę szyba z uszczelką. Urządzenie jest wyposażone w lampki kontrolne poszczególnych funkcji oraz timer (0 do 120 min). Piec jest łatwy w utrzymaniu w czystości.

Produkt dostępny również w wersji morskiej ze zmienionym napięciem oraz zabezpieczeniami.