Gazowy piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Touch 10x 60x40 EKA MKF1064GTS
Opis
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch System Myjący 10x60x40
Profesjonalna gastronomia wymaga sprzętu, który nie tylko ułatwia pracę, ale także pozwala osiągać perfekcyjne efekty. Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch System Myjący 10x60x40to urządzenie stworzone z myślą o wymagających szefach kuchni i cukiernikach. Dzięki nowoczesnej technologii, innowacyjnym rozwiązaniom oraz solidnej konstrukcji, piec ten stanowi kluczowy element wyposażenia w każdej profesjonalnej kuchni.
Innowacyjne technologie dla najwyższej jakości wypieków
Nowoczesna gastronomia wymaga precyzji i kontroli, a Eka Millennial Touchspełnia te oczekiwania dzięki elektronicznemu, dotykowemu panelowi TFT. Ten 7-calowy, kolorowy ekran pozwala precyzyjnie ustawiać parametry pieczenia, zapisywać receptury i dostosowywać proces obróbki termicznej do indywidualnych potrzeb. To rozwiązanie, które zapewnia powtarzalność i niezawodność w każdym cyklu pracy.
Dzięki zastosowaniu opatentowanych systemów Airflowlogic™, Humilogic™ i Drylogic™, piec gwarantuje równomierne rozprowadzanie gorącego powietrza, kontrolę wilgotności i skuteczne osuszanie komory. To oznacza, że pieczywo i wypieki cukiernicze wychodzą perfekcyjnie wypieczone, chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Funkcja Multilevel Cookingpozwala na jednoczesne przygotowywanie różnych potraw bez przenikania aromatów, co jest nieocenioną zaletą w intensywnie pracującej kuchni.
Oszczędność czasu, energii i łatwość czyszczenia
W codziennej pracy kluczowe jest nie tylko pieczenie, ale także utrzymanie urządzenia w czystości. Eka Millennial Touchzostał wyposażony w automatyczny system myjący, który oferuje cztery programy czyszczenia dostosowane do różnych poziomów zabrudzenia. To nie tylko wygoda, ale także oszczędność – nowoczesna głowica myjąca pozwala zmniejszyć zużycie wody nawet o 30%.
Dodatkowo piec został zaprojektowany z myślą o bezpieczeństwie użytkowania. Blokada drzwi, chłodzona szyba, stabilne nóżkii stal nierdzewna AISI 304sprawiają, że urządzenie jest nie tylko trwałe, ale także ergonomiczne i wygodne w codziennej pracy.
Dane techniczne
Seria:Millennial Touch Screen
Moc gazowa:18 kW
Zakres temperatur:30°C - 260°C
Maksymalna pojemność:10 tac
Typ gazu:Gaz naturalny (GZ50/G20)
Panel sterowania:Cyfrowy, 7-calowy ekran dotykowy TFT
Systemy:Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™
Funkcje dodatkowe:Pre-heating, Holding, Cooldown, HACCP, Proofer, Holding Cabinet
Materiał:Stal nierdzewna AISI 304, podwójnie przeszklona szyba
System myjący:4 programy czyszczenia (ECO, NORMALNY, INTENSYWNY, PŁUKANIE)
Wymiary:1035 x 850 x 1230 mm
Stopień ochrony:IPX3
Waga:ok. 110 kg
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touchto inwestycja, która podnosi standard pracy w każdej profesjonalnej kuchni. Dzięki nowoczesnym technologiom, intuicyjnemu sterowaniu i solidnej konstrukcji pozwala na pełną kontrolę nad procesem wypieku, oszczędność zasobów i najwyższą jakość dań.