Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Smart Bakery 16x 600x400 400V EKA MKF1664S

Opis

Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Smart Bakery 16x600x400 400V 31kW Tecnoeka MKF1664S

Profesjonalne rozwiązanie dla dużej produkcji

Millennial Smart Bakery MKF1664S to elektryczny piec konwekcyjno-parowy, stworzony z myślą o intensywnym użytkowaniu w piekarniach i cukierniach. Dzięki pojemnej komorze przystosowanej do 16 blach 600×400 mm oraz 4 wentylatorom z autorewersem, urządzenie zapewnia równomierne pieczenie na wszystkich poziomach, umożliwiając produkcję nawet 480 porcji dziennie.

Maksymalna wydajność i precyzja

✔ Maksymalna pojemność: 16 blach 600×400 mm

✔ Wydajność: 288-480 dań dziennie

✔ Odległość między prowadnicami: 80 mm

✔ 4 wentylatory z autorewersem – gwarancja równomiernej cyrkulacji powietrza

✔ Regulacja temperatury: 100-270°C

✔ Regulacja czasu pracy: 10-120 minut lub tryb pracy ciągłej

✔ 5-stopniowa regulacja zaparowania – pełna kontrola nad wilgotnością wypieków

✔ Bezpośredni natrysk wody – precyzyjne wytwarzanie pary dla lepszych efektów

Zaawansowany panel sterowania

✔ Elektromechaniczne sterowanie za pomocą 3 pokręteł – szybkie i intuicyjne ustawianie parametrów

✔ Analogowy panel sterowania – niezawodne rozwiązanie do pracy w trudnych warunkach

✔ Oświetlenie LED wewnątrz komory – doskonała widoczność procesu pieczenia

Bezpieczeństwo i wygoda użytkowania

✔ Blokada drzwi przy 60°, 90°, 120° i 180° – zapobiega przypadkowemu otwarciu

✔ Podwójnie przeszklone drzwi – dodatkowa izolacja cieplna i lepsza widoczność wnętrza

✔ Zewnętrzna szyba chłodzona grawitacyjnie – zwiększone bezpieczeństwo dla personelu

✔ Rynienka pod drzwiami – zapobiega kapaniu skondensowanej pary i utrzymuje podłogę suchą

✔ Uszczelka drzwi z odpornego na wysokie temperatury silikonu – łatwa do wymiany

Wytrzymała konstrukcja i energooszczędność

✔ Komora pieca z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 – odporność na intensywne użytkowanie

✔ Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami – ułatwione czyszczenie i higiena

✔ Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej – trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości

✔ Izolowana obudowa pieca – efektywne wykorzystanie energii i oszczędność kosztów eksploatacji

✔ Stopień ochrony IPX4 – odporność na wilgoć i zachlapania

✔ Regulowane nóżki – możliwość idealnego wypoziomowania urządzenia

Specyfikacja techniczna:

Model: Millennial Smart Bakery MKF1664S

Zasilanie: 400V

Moc: 31 kW

Zakres temperatury: 100-270°C

Minutnik: 120 minut

Wymiary zewnętrzne: 1035 x 930 x 1900 mm

Wymiary wewnętrzne: 710 x 551 x 1440 mm

Maksymalna pojemność: 16 blach 600×400 mm

Odległość między prowadnicami: 80 mm

Liczba wentylatorów: 4 (autorewers)

Komora pieczenia: 1

Element grzewczy: grzałka

Podłączenie do wody: wymagane

Materiał wnętrza: stal nierdzewna 18/10

Stopień ochrony: IPX4

Zabezpieczenia: termiczny bezpiecznik, ochrona przed przegrzaniem, wodoodporność

Piec Millennial Smart Bakery MKF1664S to najlepszy wybór dla dużych piekarni i cukierni, które potrzebują wydajnego, niezawodnego i energooszczędnego urządzenia. Sprawdź jego możliwości i podnieś efektywność swojej produkcji!