Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Smart Bakery 10x 600x400 400V EKA MKF1064S

Opis

Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Smart Bakery 10x600x400 400V 15,5kW Tecnoeka MKF1064S – Wydajność i precyzja dla profesjonalnych wypieków

Innowacyjne rozwiązania dla piekarni i cukierni

Millennial Smart Bakery MKF1064S to elektryczny piec konwekcyjno-parowy, przeznaczony do profesjonalnego wypieku pieczywa i wyrobów cukierniczych. Dzięki pojemnej komorze dostosowanej do blach 600×400 mm oraz 3 wentylatorom z autorewersem, urządzenie zapewnia równomierne pieczenie na wszystkich poziomach.

Wydajność i wszechstronność

✔ Maksymalna pojemność: 10 blach 600×400 mm

✔ Wydajność: 180-300 dań dziennie

✔ Odległość między prowadnicami: 80 mm

✔ Regulacja temperatury: 100-270°C

✔ Regulacja czasu pracy: 10-120 minut lub tryb pracy ciągłej

✔ 5-stopniowa regulacja zaparowania – idealne warunki dla perfekcyjnych wypieków

✔ Bezpośredni natrysk wody – efektywne generowanie pary dla lepszych rezultatów pieczenia

Zaawansowany panel sterowania

✔ Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł – intuicyjna obsługa, niewymagająca specjalistycznego szkolenia

✔ Programowalna funkcja pracy – możliwość dostosowania parametrów do różnych przepisów

✔ Podświetlany ekran LED – czytelność i wygoda użytkowania

Bezpieczeństwo i komfort użytkowania

✔ Blokada drzwi przy 60°, 90°, 120° i 180° – zapobiega przypadkowemu otwarciu

✔ Podwójnie przeszklone drzwi z oświetleniem LED – lepsza widoczność procesu pieczenia

✔ Chłodzona grawitacyjnie zewnętrzna szyba – zabezpieczenie przed poparzeniem

✔ Wygodne otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – łatwiejsze czyszczenie i konserwacja

✔ Silikonowa uszczelka drzwi – odporna na wysokie temperatury, łatwa w wymianie

✔ Rynienka pod drzwiami – zapobiega kapaniu skondensowanej pary i utrzymuje podłogę suchą

Wytrzymała konstrukcja i energooszczędność

✔ Komora pieczenia z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 – odporność na intensywne użytkowanie

✔ Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej – trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości

✔ Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami – zapewnia higienę i łatwe czyszczenie

✔ Izolowana obudowa pieca – efektywne wykorzystanie energii i oszczędność kosztów eksploatacji

✔ Stopień ochrony IPX4 – odporność na wilgoć i zachlapania

✔ Regulowane nóżki – możliwość idealnego wypoziomowania urządzenia

Specyfikacja techniczna:

Model: Millennial Smart Bakery MKF1064S

Zasilanie: 400V

Moc: 15,5 kW

Zakres temperatury: 100-270°C

Minutnik: 120 minut

Wymiary zewnętrzne: 1041 x 850 x 1130 mm

Wymiary wewnętrzne: 710 x 551 x 875 mm

Maksymalna pojemność: 10 blach 600×400 mm

Odległość między prowadnicami: 80 mm

Liczba wentylatorów: 3 (autorewers)

Komora pieczenia: 1

Element grzewczy: grzałka

Podłączenie do wody: wymagane

Długość przewodu: 1600 mm

Materiał wnętrza: stal nierdzewna 18/10

Stopień ochrony: IPX4

Zabezpieczenia: termiczny bezpiecznik, ochrona przed przegrzaniem

Piec Millennial Smart Bakery MKF1064S to doskonałe rozwiązanie dla piekarni i cukierni, które wymagają wysokiej jakości, energooszczędności i niezawodnej wydajności. Sprawdź jego możliwości i podnieś standardy swojej produkcji!